畜禽注水肉的卫生检验与卫生处理

注水肉系指不法经营者无视国家的屠宰法规和食品卫生法规 ,对畜 (牛、猪、兔等 )、禽 (鸡、鸭 )等在宰前或宰后人为地采用某种手段器械(注射器、皮管、压力泵 )通过畜禽口腔、食道、肛门直肠、动脉血管、皮下等部位注射入一定量的水分 ,以此增加畜禽重量 ,使胴体、肌肉、内脏的含水量剧增 ,达到饱和状态。近几年来 ,畜禽注水肉多见于牛肉、猪肉、鸡鸭肉 ,尤其在农贸集市非常普遍 ,已引起广大消费者和有关部门的关注。１畜禽注水的途径与方法１．１宰前活体注水灌食强行固定猪体灌水姿势 ,用皮管塞入口腔或肛门注入水 ,注水量可占体重的２０%…     

奶山羊焦虫病的防治

奶山羊焦虫病在我县首次发生,是引起羊只突然发热、不食、便秘、尿黄为主要特征的急性疾病,有关它的临床报导较少。我们经过流行病学调查、病理剖检、实验室检验和治疗观摩,确诊为泰勒焦虫病。1发病情况1.1 2003年以来,我县农户散养的奶山羊个别发生食欲减退、体温升高、产奶量大幅度下降,病初怀疑为感冒等病,用清热、消炎药物治疗3~5 d效果不佳。以后,有的村大批羊只相继发病、死亡,给群众造成很大的经济损失。经过两年的防治,今年夏秋,批量的发病已得到控制,但仍有零星发病。1.2该病发生有明显的季节性,每年多发生于5~10月。2临床症状体温…     

奶山羊魏氏梭菌和链球菌混合感染的诊治

2003年5月，渭南市富平县部分乡镇数村奶山羊暴发流行一种急性、热性、败血性、传播迅速、死亡率高的疫病。经流行病学、临床症状、病理剖检、实验室检验，诊断为奶山羊魏氏梭菌和链球菌混合感染，现报告如下。     

玉米新品种渝单7号

<正> 渝单7号是重庆市农科所选育,重庆科光种苗公司推广的中熟、中秆、半紧凑、多抗、优质、大穗型杂交玉米新品种。2000年通过重庆市农作物品种审定委员会审定。一、主要特点 1.品质优。籽粒马齿型,顶端淡黄色,远轴侧为淡红色,千粒重307.9克,色泽好,外观品质优。籽粒含粗蛋白11.58％,粗脂肪5.28％,赖氨酸0.36％,粗淀粉68.55％。     

种公牛全程饲养管理方法要点及经验介绍

种公牛全程饲养管理方法要点及经验介绍蔺志刚张宇明（黑龙江省家畜繁育指导站·１５００６９）目前，在我国关于种公牛饲养管理的意见和方法有多种。每个公牛站都有自已一些独特的方式，并都不同程度地取得了一些成绩。虽然各有各的一套饲养管理方式，但也不外乎以下几点...     

硝硫氰醚驱除猪膜壳绦虫的效果观察

硝硫氰醚驱除猪膜壳绦虫的效果观察梁永春，李贵（陕西省畜牧兽医研究所，咸阳７１２０３９）惠重庆（富平县畜牧兽医站）猪膜壳绦虫病是由寄生猪体内的柯氏伪裸头绦虫所引起的一种寄生虫病。据报道，除吡喹同对该绦虫病有确切疗效和硫双二氯酚有一定效果外，未曾见有其它...     

裂谷热简介

裂谷热（Ｒｉｆｔ Ｖａｌｌｅｙ　Ｆｅｖｅｒ），又名绵羊和牛传染性地方流行性肝炎，是非洲流行的一种致命的传染病，通过蚊子叮咬传染人类和牲畜，主要症状是急性腹泻和发高烧，进而严重损害人和牲畜的肝和肾，部分病人来会因血管破裂而死亡。这是一种重要的人畜共患病，国际兽疫局（ＯＩＥ）将其列为Ａ类疫病。１流行病学 裂谷热的第一次报导是１９３１年在肯尼亚的拿伐逊湖边农场。１９５１年南非联邦爆发本病，有２００００多人被感染，１０多万只绵羊死亡。１９７７年传入埃及造成人间大流行，数万人患病，其中数千人失明和死亡。２０…     

百例牛剖腹产手术的经验及技术探讨

难产是牛常见的产科病之一，奶牛发病明显高于黄牛。难产发生以后，经过各种办法难以从阴道产出犊牛，就应果断的，不失时机的施行剖腹产手术，从而有效的救治牛只。如能慎重果断的选择病例，早期进行手术，加上熟练的技术，成功率是很高的。     

临汾市枣树丰产栽培推广技术

枣树是优良的经济林树种,许多地方由于管理不善,产量低、品质差,经济效益不高。介绍了临汾市枣树丰产栽培技术以及推广枣树丰产栽培技术的方式和已经取得的成效。     

北碚区葡萄专业技术协会:发挥科普带头作用

正重庆市北碚区葡萄专业技术协会近年来发展得有声有色,这背后离不开协会带头人江金秀。江金秀目前"身兼数职",既是协会秘书长,又是重庆杨奇峰葡萄种植股份合作社监事长,还是重庆市北碚区"静观葡萄基地"技术指导员、国家级"绿色食品"内检员。在区、镇科协的指导下,她刻苦钻研葡萄专业技术,大力发展特色效益农业,掌握和积累