畜禽注水肉的卫生检验与卫生处理

注水肉系指不法经营者无视国家的屠宰法规和食品卫生法规 ,对畜 (牛、猪、兔等 )、禽 (鸡、鸭 )等在宰前或宰后人为地采用某种手段器械(注射器、皮管、压力泵 )通过畜禽口腔、食道、肛门直肠、动脉血管、皮下等部位注射入一定量的水分 ,以此增加畜禽重量 ,使胴体、肌肉、内脏的含水量剧增 ,达到饱和状态。近几年来 ,畜禽注水肉多见于牛肉、猪肉、鸡鸭肉 ,尤其在农贸集市非常普遍 ,已引起广大消费者和有关部门的关注。１畜禽注水的途径与方法１．１宰前活体注水灌食强行固定猪体灌水姿势 ,用皮管塞入口腔或肛门注入水 ,注水量可占体重的２０%…     

种公牛全程饲养管理方法要点及经验介绍

种公牛全程饲养管理方法要点及经验介绍蔺志刚张宇明（黑龙江省家畜繁育指导站·１５００６９）目前，在我国关于种公牛饲养管理的意见和方法有多种。每个公牛站都有自已一些独特的方式，并都不同程度地取得了一些成绩。虽然各有各的一套饲养管理方式，但也不外乎以下几点...     

裂谷热简介

裂谷热（Ｒｉｆｔ Ｖａｌｌｅｙ　Ｆｅｖｅｒ），又名绵羊和牛传染性地方流行性肝炎，是非洲流行的一种致命的传染病，通过蚊子叮咬传染人类和牲畜，主要症状是急性腹泻和发高烧，进而严重损害人和牲畜的肝和肾，部分病人来会因血管破裂而死亡。这是一种重要的人畜共患病，国际兽疫局（ＯＩＥ）将其列为Ａ类疫病。１流行病学 裂谷热的第一次报导是１９３１年在肯尼亚的拿伐逊湖边农场。１９５１年南非联邦爆发本病，有２００００多人被感染，１０多万只绵羊死亡。１９７７年传入埃及造成人间大流行，数万人患病，其中数千人失明和死亡。２０…     

临汾市枣树丰产栽培推广技术

枣树是优良的经济林树种,许多地方由于管理不善,产量低、品质差,经济效益不高。介绍了临汾市枣树丰产栽培技术以及推广枣树丰产栽培技术的方式和已经取得的成效。     

澄江县农村沼气建设的发展及管护

介绍了澄江县沼气建设发展现状及使用管理中存在的问题,分析问题成因。在后续管理、使用、培训等方面提出相应的对策措施,以提高沼气池巩固率和使用率,充分发挥其综合效益。     

全自动核桃砸壳机的设计与研究

核桃硬壳破碎是核桃产后处理及加工的重要环节。主要对全自动核桃砸壳机的关键技术及结构进行了分析,通过试验及效益分析,该设备每1 h能够破碎核桃6 100颗以上,整仁完好率达到72%,硬壳破碎率达到86%以上。     

板栗幼树早期高产栽培技术

针对板栗幼树不能适龄结果,而且坐果率偏低的问题,从砧木培养、嫁接苗当年管理、幼树早期高产技术等方面进行了分析,有针对性地提出了相应的栽培管理措施,旨为广大林业科技工作者和果农提供技术参考。     

魔芋绿色防病高效栽培技术

魔芋是高经济价值作物,种植魔芋是我国秦巴、云贵区域的特色,是山区农民增收、脱贫致富的有效途径。由于良种缺乏、种植水平不高,魔芋病害重、产量低等这些问题,导致魔芋效益并不理想。本文首先分析魔芋生长环境的需求特性、生长面临的重大病害以及适宜的种植方式;进而总结魔芋生产各环节相关种植技术要点,形成一套魔芋绿色防病高效栽培技术体系;最后从品种、防病和栽培三个角度对魔芋研究与产业发展趋势进行展望。     

地衣芽孢杆菌与低聚木糖对异育银鲫消化酶活性、肠道菌群及生长的影响

将180尾异育银鲫(allogygenetic cruc ian carp)随机分成3组,每组设3个重复,分别投喂3种饲料:基础日粮(Ⅰ组),在基础日粮中添加质量分数为0.02%的地衣芽孢杆菌Bacillus lichenifor-m is(Ⅱ组),在基础日粮中添加质量分数分别为0.01%的地衣芽孢杆菌和低聚木糖(Ⅲ组),共饲养75 d。结果表明:与Ⅰ组鱼相比,Ⅱ组鱼的增重率显著提高(P<0.05),其肠道食糜中蛋白酶、淀粉酶的活性及食糜中芽孢杆菌和乳酸杆菌的数量大大增加,大肠杆菌的数量显著降低(P<0.05);Ⅲ组鱼的增重率和肠道食糜中淀粉酶的活性显著提高(P<0.05),肠道食糜中大肠杆菌的数量显著降低(P<0.05),乳酸杆菌的数量有增加趋势;Ⅲ组鱼肠道食糜中蛋白酶的活性、芽孢杆菌和乳酸杆菌数量,比Ⅱ组鱼显著降低(P<0.05),大肠杆菌数量有降低趋势,同时,Ⅲ组鱼肝胰脏中蛋白酶的活性比其它两组显著提高(P<0.05),两组之间其他指标差异不显著。因此,在基础日粮中添加地衣芽孢杆菌和低聚木糖,可提高鱼体中消化酶的活性,有助于维持肠道内的微生态平衡,促进动物生长。     

猕猴桃园生草对土壤微生物多样性的影响

探讨生草对猕猴桃园土壤微生学特性的影响。采用Biolog生态板技术,研究自然留养杂草(CK)、黑麦草/白三叶复合种植(2种草)、黑麦草/白三叶/早熟禾/红三叶复合种植(4种草)、黑麦草/白三叶/早熟禾/红三叶/紫羊茅/毛苕子/波斯菊/百日草(8种草)4种生草处理模式对猕猴桃园土壤化学性质、土壤酶活性和土壤微生物群落功能多样性的影响。结果表明,4种草处理能够显著提高土壤有机碳和全氮含量以及土壤碱性磷酸酶活性。培养96 h时,生态板的平均颜色变化率(AWCD)排序为4种草处理8种草处理2种草处理CK。2种草处理的土壤微生物群落功能多样性指数、优势度指数和均匀度指数均低于对照,而4种草和8种草处理则均高于对照,但各处理间无显著差异。主成分分析结果表明,4种生草处理模式下土壤微生物的碳源利用能力存在较大差异,4种草和8种草处理对土壤微生物碳源利用能力较高。