从"茶山"一词管窥唐宋茶史与茶文化

中国古代茶业的勃兴是在唐代,"茶山"一词也随之成为有一定使用频率的常见词汇.至今学术界未对"茶山"一词作出充分的分析,故本文试图对唐宋时期"茶山"进行若干探析,以期加深对唐宋茶史与茶文化的认识.     

唐宋时期的衡山茶业探析

衡山是唐宋时期全国重要的茶叶产区之一。衡山茶与佛、道皆有密切关系。     

中国古代茶书中的茶具与儒家哲学思想

中国古代茶书中的茶具与儒家哲学思想有密切关系。中庸和谐的思想在古代茶书的茶具设计中得到一定的体现。中国古代茶书中记载的茶具之制造设计往往体现了浓厚的礼仪观念,茶具在儒家礼仪中也发挥着重要作用。有些茶书中的茶具强烈表达了儒家的人格思想,最典型的是宋人审安老人《茶具图赞》中的十二种茶具和明人喻政《茶集》所辑明支中夫《味苦居士传》中的茶盏。儒家有很强的崇玉观念,这极大影响到了茶书中的茶具,这些茶具普遍有类玉的倾向,最典型的是茶盏和茶壶。儒家有很强的入世精神,这在唐人陆羽《茶经》中的风炉、宋人审安老人《茶具图赞》中的十二种茶具和明人顾元庆《茶谱》所附盛虞《竹炉并分封六事》中的几种茶具中得到充分体现。     

论景德镇·浮梁茶文化之建设及茶文化旅游之发展

浮梁在中国是著名茶乡,茶叶历史悠久,茶文化资源十分丰富,景德镇为著名瓷都,建镇已逾千年,生产的陶瓷茶具对中国以致世界产生了巨大影响。浮梁在唐武德四年（621年）建县后至新中国成立的1949年一千多年的历史中,景德镇一直是其下辖之一镇,1949年后景德镇建市,浮梁逐渐成为景德镇下辖之一县,但不管行政建制如何变化,浮梁和景德镇密不可分,实际一直是一个整体。本文试就景德镇·浮梁二十多年来茶文化之建设及茶文化旅游之发展作一梳理论述,以期抛砖引玉。     

论金代的茶叶贸易

在中国茶史上,金代是一个较为特殊的时代,至今尚无对金代茶叶贸易较为全面的研究成果,有鉴于此,特写作此文.     

丝绸之路视角下的浮梁茶史

唐代以来,茶叶是丝绸之路上重要的商品之一,其中就包括大量的浮梁茶。宋明时期,海上丝绸之路取代陆上丝绸之路成为浮梁茶叶外销的主要途径。明末清初,欧洲逐渐成为中国包括浮梁在内茶叶外销的主要对象,通过海上丝绸之路将茶运销到西欧,通过草原丝绸之路将茶运销到俄国。民国时期,由于丝绸之路上茶贸形势的变化,浮梁茶业趋于衰败。     

论喻政《烹茶图集》应为独立茶书

《烹茶图集》普遍未被视为独立茶书,而作为喻政《茶集》的附录。其实《烹茶图集》并非《茶集》的附录,而是喻政《茶书》的附录。《烹茶图集》应被视为独立茶书。     

古籍的析出涉茶文字能否算为茶书——以方健《中国茶书全集校证》为例

方健《中国茶书全集校证》存在将某些古籍的析出涉茶文字视作茶书的情况。本文认为古代就已被丛书收入的古籍析出涉茶文字应算茶书,但现代人从古籍析出的涉茶文字不应算茶书,因为会使古代茶书研究失去确定的范围,也易引起混乱。     

严台茶叶历史与文化调查

严台村是处于江西省浮梁县北隅的一个以茶文化为特色的村庄，2007年7月被列为江西省第二批历史文化名村，2008年10月被认定为第四批中国历史文化名村。笔者近期对该村进行了实地调研，结合文献资料完成了本调研报告。