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檀香树叶和种子对文昌鸡肉品质的影响 总被引:2,自引:1,他引:1
试验旨在研究檀香树叶和种子对文昌鸡肉品质的影响,选择180只体重为1.05 kg左右的70日龄文昌母鸡,随机分为4个处理,每个处理3个重复,每个重复15只。对照组饲喂玉米—豆粕型基础日粮,试验1、2、3组分别在基础日粮中添加8%发酵檀香树叶和1%檀香种子、4%檀香树叶和1%檀香种子、3%檀香树叶和2%檀香种子。结果表明,与对照组相比,除试验1组腿肌红度有所下降、亮度有所增加外,其他试验组腿肌的颜色(红度和黄度)均有增加的趋势,但色泽有所减弱;嫩度呈升高的趋势,但失水率和蒸煮损失率略有降低;pH差异不显著。试验1组胸肌校正肌苷酸含量显著高于对照组(P<0.05),肌苷酸含量比对照组高9.2%(P>0.05),胸肌K值比对照组低26%(P>0.05);试验1组胸肌不饱和脂肪酸、油酸C18∶1、亚油酸C18∶2、胸肌必需氨基酸、游离氨基酸和鲜味氨基酸含量与对照组相比均有升高的趋势。因此,日粮中添加发酵处理的檀香树叶和种子能提高文昌鸡肌肉品质,改善肉质风味。 相似文献
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以乌饭树嫩枝作为外植体,对乌饭树组织培养技术中无菌外植体获得、不定芽产生、生根培养等步骤进行研究,以期建立乌饭树组培快繁技术。结果表明:最有效的消毒方法是用0.1%氯化汞浸泡外植体10 min。WPM基本培养基适合诱导乌饭树外植体不定芽的产生,MS基本培养基不适合诱导乌饭树外植体产生不定芽。WPM+ZT 2.0 mg·L-1培养基上的不定芽诱导率最高,为97.7%。添加马铃薯切块的培养基明显促进了丛生不定芽的伸长,因此适合丛生不定芽伸长的培养基为WPM+ZT 1.0 mg·L-1+马铃薯切块100 g·L-1。已伸长的芽转移至1/2WPM+NAA 1.0 mg·L-1+活性炭500 mg·L-1培养基上生根效果较好,6周后可达到94.7%的生根率。 相似文献
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本试验探索充分利用本地饲料资源,以青贮木薯渣为主肥育肉牛,以降低养牛成本的技术模式,为肉牛肥育场和养牛专业户提供适宜的饲养方案。结果表明,以青贮木薯渣为主,日添加精料2kg饲喂的牛,平均日增重为0.951kg,对照组平均日增重0.706kg。 相似文献
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