淡水鱼在产、销过程中新鲜度的相关分析

我国淡水鱼类资源丰富,品种繁多,而且鱼肉味道鲜美,营养价值高。淡水鱼一直是深受消费者喜爱的健康食品。由于鱼类中不饱和脂肪酸含量比较高,比畜肉和禽肉更容易被氧化,同时鱼体细菌繁多,易引起鱼肉腐败变质,从而影响其食用安全性、营养价值和风味品质。新鲜度是反映鱼品质的一项重要指标,在鱼产出、销售过程中淡水鱼的保     

基于嗅觉可视化技术的猪肉新鲜度等级评判

利用嗅觉可视化技术对猪肉新鲜度等级进行评判.提取猪肉的挥发性气体与可视化传感器阵列进行反应,用图像处理技术分析反应前后传感器阵列的颜色变化,获取反映新鲜度的气味特征信息.通过主成分分析,选取前10个主成分作为所建立的BP神经网络的输入变量,构建猪肉新鲜度等级判别模型,模型的预测正确率为84.62％.研究结果表明:嗅觉可视化技术可用于猪肉新鲜度等级的快速评价.     

鱼新鲜度检测方法研究进展

鱼是人类最主要的动物性食品来源之一,其新鲜度直接影响着消费者的健康甚至生命安全。传统的鱼新鲜度的检测方法主要包括感官评价、理化指标检测和微生物检测等。新型的检测方法包括感官仿生技术、光谱技术和生物传感技术等。较为全面地论述了目前鱼体鲜度快速评价的主要技术和方法,进行了适当的比较和讨论,并展望了未来研究发展的趋势,以期为进一步开展深入研究及制定我国鱼新鲜度判定规范提供可靠的理论依据。     

高职院校学生党员分层分类培养的探索与实践

学生党员教育培养分层确定、分类培养是新形势下学生党员教育培养的创新模式。文章就如何构建高职院校学生党员分层分类教育培养体系进行了有益的探索,提出了从新生的入党启蒙教育、入党积极分子培养、预备党员培养、党员培养四个方面构建分层分类的培养体系。分层分类的培养体系对学生党员的培养发展更具有针对性和实效性,能促进学生党员的全面发展,最终提高学生党员的发展质量。     

分层分类对高职院校毕业生就业困难群体的职业指导探析

高职院校毕业生就业困难问题引起了社会广泛的关注。文章通过实际调查了解,将高职院校毕业生就业困难群体分层确定为:家庭经济困难毕业生群体、综合能力较弱毕业生群体、女性毕业生群体以及残疾或有缺陷毕业生群体,对其形成原因进行具体分析,并针对不同的毕业生就业困难群体,提出了实行个性化的分类指导对策,以帮助高职院校毕业生解决就业难题提供参考。     

不同年级畜牧专业类高职生学习习惯调查

为有针对性地采取教育措施,促进学生有效学习,选择不同年级畜牧专业类高职生对其是否有学习的主动性、是否做课前预习及课后复习、是否订立学习计划等方面的学习习惯进行问卷调查。结果显示,高职大学生的学习习惯有所欠缺,不同年级畜牧专业类高职生在每隔一段时间对学习进行总结、对于解决不了的问题请人提示、抓住机会参与讨论等方面存在着显著差异,一年级学生的学习习惯好于二年级。调查结果表明,需要培养学生良好的学习习惯,尤其对高年级学生要加强教育引导。     

高职农类专业学生养成教育探究

养成教育是培养大学生良好行为习惯的重要手段，是促进大学生全面发展的重要途径。文章针对当前高职农类大学生在学习态度、公寓卫生、行为习惯、心理素质等问题，提出高职院校可以通过成立养成教育专项小组、辅导员各专项工作小组进公寓、坚持全员育人等养成教育措施加强高职农类专业大学生的养成教育。     

海水鱼产销、加工及品质控制调查分析

我国海水鱼品种繁多,优选出产量高、销量好、产地较广、价格适中的鱼类品种,能为以后鱼类的相关研究正确选用研究对象提供参考依据。鱼类是人类的优质蛋白食物,含有人体必需脂肪酸,是人们喜欢的营养食物。但因其蛋白和水分含量高,易腐败变质失去食用价值甚至危及消费者     

角色扮演法在《大学生安全教育》中的应用

《大学生安全教育》课程作为大学生的必修课,在提高学生应对安全隐患方面发挥着重要作用。文章探讨以互动与创新教学、模拟为特征的角色扮演的教学法在《大学生安全教育》课程中各环节的应用,通过实践证明,角色扮演法在《大学生安全教育》中的应用能够提高教学质量,增强学生的理解能力,符合安全教育的教学目标。     

农业类高职院校学生党建工作现状和对策

农业类高职院校学生党建工作是高校党建工作的一部分,做好农业类高职院校学生党建工作是新时期吸引农业精英加入到党的事业中来的重要举措。如何做好农业类高职学生党员的发展工作,培养出不仅具有科学文化素质和专业技能的学生,而且政治上过硬的农业技术应用型人才,已成为农业类高职院校党建工作的重要内容。分析农业类高职院校学生的行为特点,结合农业类高职院校学生党建工作现状,提出做好农业类高职院校学生党建工作的对策。