茶毫氨基酸组成及矿质元素分析

成茶白毫的多少及隐显是评定茶叶品质优劣的重要标志之一。为了明确茶毫中的化学组成,以富含茶毫的碧螺春、滇红、白毫银针及白牡丹4个茶样为研究对象,将茶毫与茶身进行分离,利用碳氮元素分析仪对其总碳、总氮及碳氮比进行分析,氨基酸自动分析仪分析其氨基酸组分,电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)用来测定其主要矿质元素含量。茶毫中的C、N含量分别为2.96%~4.74%和42.87%~45.58%,其中N含量显著低于茶身(P0.01),C含量差异不显著,C/N茶毫显著高于茶身;茶毫中水解氨基酸、游离氨基酸含量分别为10.78%~12.46%和20.78~34.65 mg·g~(-1),其中水解氨基酸主要组分及总量均显著低于茶身(P0.01),游离氨基酸总量低于茶身(P0.05),而茶氨酸、天冬酰胺、甘氨酸、γ-氨基丁酸等游离氨基酸组分差异不显著,茶毫中茶氨酸所占游离氨基酸的比例显著高于茶身(P0.05);茶毫中的矿质元素普遍低于茶身,其中P、S含量极显著低于茶身(P0.01),其他元素差异不显著。由此可见,茶毫中的氨基酸和矿质元素含量并不比茶身高,但品质成分组成比例的差异赋予了富含茶毫茶叶特有的品质特征。     

施肥对蔬菜中硝酸盐含量的影响

通过对山东省蔬菜面积较大的潍坊和青岛市的蔬菜进行了取样分析及有关的试验，结果表明：依据国家标准(GB18406．1-2001)在所测的所有样品中，蔬菜硝酸盐含量均没有超标。而依据FAO／WHO(1973年)规定，瓜果类和根茎类蔬菜硝酸盐含量均不超标，而叶菜类有近30％超标，超标蔬菜达到了生食盐渍不宜，熟食允许的程度；同一种类蔬菜露天栽培比保护地栽培的硝酸盐积累量少；氮磷钾合理配合施用能减少蔬菜硝酸盐积累。本文提出了控制蔬菜硝酸盐积累的施肥措施。     

柱花草生物技术研究进展

综述了柱花草生物技术研究的最新进展,包括柱花草的细胞遗传学、组织培养、细胞工程、基因克隆、遗传转化及分子记等.     

焉耆大白菜丰产栽培技术

焉耆大白菜在焉耆盆地具有悠久的栽培历史，是当地人们冬季食用的主要蔬菜之一。它以纤维含量少，营养丰富，口感好，结球包心好，净菜率高，深受广大消费者的喜爱。根据焉耆地区长期种植经验，现将其栽培技术总结如下。     

我国棉花抗枯黄萎病遗传与育种技术

我国棉花抗枯黄萎病遗传与育种技术蒋玉琴，刘桂玲（江苏省农科院经作所南京２１００１４）棉花枯萎病（Ｆｕｓａｒｉｎｍｏｘｙｓｐｏｒｕｍｆ．Ｐ．Ｖａｓｉｎｆｅｃｌｕｍ（ＡｔＫ）ＳｎｙｄｅｔＨａｎｓ）和黄萎病（ＶｅｒｔｉｃｉｌｌｉｕｍｄａｈｌｉａｅＫｌｅｂ）...     

银荆引种育苗试验

报道了引种银荆过程中播种，芽移育苗，苗木生长及其抗冻性，耐涝性，病害发生情况。     

恩肥对平菇菌丝生长,产量及品质的影响

本文报道了恩肥的施用浓度、施用时期对平菇菌丝生长、产量和品质的影响。试验结果表明,施用恩肥可促进平菇菌丝生长和子实体发育,有利于提高产量及改善品质。用肥量为每1000ml PDA或每公斤干培养料0.2～0.3ml时,菌丝生长速度显著加快,长满袋的时间可缩短4～5d,子实体产量可提高45.7％～55.9％,蛋白质、必需氨基酸和非必需氨基酸分别增加25.8％、14.94％和11.32％。在不同施肥时期中,又以现蕾期喷施效果最佳。