常见植物油脂肪酸含量的分析

试验用气相色谱法测定常用的6种植物油中39种脂肪酸组成及含量。结果显示,植物油中脂肪酸组成以16碳和18碳脂肪酸为主,不饱和脂肪酸含量都在80%以上,6种植物油中葵花油、豆油和玉米油亚油酸含量较高。     

不同水平植物油对羊体外瘤胃发酵指标的影响

选择3只安装有永久性瘤胃瘘管的绵羊为瘤胃液供体,以微晶纤维素为培养底物进行体外批次培养试验,花生油的添加量分别为0、5、10、15和20mg5个水平,在培养48h时间点测定培养液中pH值、NH3-N浓度、总挥发性脂肪酸（TVFA）浓度和48h纤维素消失率,通过以上4个指标来研究花生油对体外瘤胃发酵的影响。研究结果表明,随着花生油添加水平的逐渐增加,培养液中pH呈上升趋势,NH3-N浓度、TvFA浓度和48h纤维素消失率逐渐降低。