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红心萝卜食用红色素的开发利用蒋元文（四川省涪陵市商业局）色泽是衡量商品质量的重要指标之一，是构成人们心理印象的首要因素。鲜艳美观的食品，不仅体现了产品的特色和质量，而且能使人赏人悦目，刺激食欲。因此，国内外都重视食品的色泽问题。目前，食用色素分为两大... 相似文献
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