小白牦牛肉的研究进展

小白牦牛肉是高档牛肉,具有肉味鲜美、肉质细嫩、高蛋白、低脂肪等特点。本文综述了国内外小白牛肉和牦牛肉的特点及其研究进展,并浅析了我国小白牦牛肉产品市场化的前景和存在的问题。     

不同月龄的藏绵羊生理生化指标研究

为了研究高原地区不同月龄的藏绵羊生理生化指标的变化规律,试验以饲养于四川省红原县的藏绵羊为研究对象,按生长发育阶段测定其生理生化指标。结果表明:3~24月龄的藏绵羊呼吸、体温和心率的范围分别为(24.60±6.33)~(50.30±21.18)次/min、(39.14±0.28)~(39.61±0.35)℃和(91.00±13.27)~(109.10±6.82)次/min;藏绵羊3,6,15,18月龄白细胞计数(WBC)、血细胞比容(HCT)和红细胞体积分布宽度变异系数(RDW-CV)等指标相对低于9,12,21,24月龄,3,6,15,18月龄红细胞计数(RBC)、平均红细胞体积(MCV)、平均红细胞血红蛋白浓度(MCHC)、平均红细胞血红蛋白含量(MCH)等指标相对高于9,12,21,24月龄,血红蛋白含量(HGB)和血小板计数(PLT)两指标不呈现月龄变化;谷丙转氨酶(ALT)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLO)和总胆固醇(CHOL)等指标在21月龄时达到最大值,碱性磷酸酶(ALKP)、乳酸脱氢酶(LDH)、血糖(GLU)、胆碱酯酶(PCHE)等指标在3月龄时达到最大值,总钙(CA)、总蛋白(TP)、谷草转氨酶(AST)等指标分别在9,18,24月龄时达到最大值。     

四川省牦牛标准化养殖调研报告

牦牛作为川西北地区牧民最主要的生产生活资料,具有不可替代的生态、社会、经济地位。然而,牦牛标准化养殖问题一直制约着牦牛产业的发展,为促进牦牛标准化养殖进程,本研究通过座谈、走访和问卷调查等形式对制约川西北牧区牦牛标准化养殖的主要问题进行了归纳。调研结果表明草畜矛盾、牧民养殖观念、养殖技术、加工技术、政策资金等都对牦牛的标准化养殖带来严重的影响,制约着牦牛产业的发展。同时,针对出现的问题提出了改进措施及建议,期望为政府政策制定者提供参考。     

白藏羊生理生化季节性变化研究

为了研究白藏羊的生理生化指标随季节性变化的规律.以饲养于四川省红原地区的白藏羊为研究对象,测定了其4个季度的生理生化指标.结果表明,白藏羊四季的呼吸变化范围为(32.74±21.33)～(49.96±17.62)次/min,体温的变化范围为(39.27±1.05)～(39.73±0.31)℃,心率的变化范围为(88.75±8.32)～(104.63±10.39)次/min; WBC、MCV、MCH和MCHC等指标以春、夏两季极显著高于秋、冬季节,RBC、HCT和RDW-CV等指标以春夏极显著低于秋、冬季节,HGB和PLT等指标在季节间存在差异;AST、TP、ALB、GLO和LDH等指标在夏、秋季节相对高于春、冬季节,PCHE和GLU是夏、秋季节相对低于冬、春季节,ALT和ALP等指标以春、秋季节值相对较高.     

怀孕母牦牛的饲养管理试验

通过时40头母牦牛243d不同饲养管理条件下的试验研究，结果表明：a、b两个补饲组每头平均增重为14.77kg、11．03kg，比不补饲的c组高22.92kg和19．38kg．比d组高26．77kg、23．03kg；在“暖棚＋补饲”条件下，母牦牛的产仔成活率平均为90％以上。     

小白牦牛肉的研究进展

小白牦牛肉是高档牛肉,具有肉味鲜美、肉质细嫩、高蛋白、低脂肪等特点。本文综述了国内外小白牛肉和牦牛肉的特点及其研究进展,并浅析了我国小白牦牛肉产品市场化的前景和存在的问题。     

白萨福克羊生理生化指标季节性变化研究

为了研究白萨福克羊在高原地区机体的适应性,试验以饲养在四川省红原地区的白萨福克羊为研究对象,按季度测定了其生理生化指标。结果表明:1白萨福克羊四季的呼吸频率变化范围为(34.10±12.08)~(74.56±10.91)次/min,体温的变化范围为(38.96±0.23)~(40.80±0.74)℃,心率的变化范围为(83.10±9.40)~(97.56±12.06)次/min;2WBC、MCV、MCH和MCHC等指标以春、夏季极显著(P0.01)低于秋、冬季,RBC、HCT和RDW-CV等指标以春、夏季极显著(P0.01)高于秋、冬季,HGB在四季中无显著差异,PLT的变化范围为(161.44±143.47)×109~(348.25±182.97)×109/L;3ALT、AST、TP、GLO、LDH和CHOL等6项指标以夏、秋季高于冬、春季,ALB和GLU指标以春、秋季高于夏、冬季,PCHE指标以冬、春季高于夏、秋季,ALP和CA指标以秋、冬季高于春、夏季。     

牦牛适时出栏技术研究报告

本项目针对川西北牧区牦牛生长周期长,出栏年龄大,饲养管理粗放,肉的品质欠佳,养殖效益低等问题,开展了牦牛适时出栏技术研究。通过牦牛生长发育、牦牛肉的营养成份和安全卫生指标的测定,确定牦牛适宜出栏年龄为3.5岁,提出了牦牛适时出栏的配套技术,制定了《绿色食品麦洼牦牛肉标准》、《绿色食品麦洼牦牛生产技术规程》。     

藏绵羊季节性生理生化指标研究

为了研究高原地区藏绵羊生理生化特性随季节性变化的规律,以四川省红原地区的藏绵羊为研究对象,按季度测定其生理生化指标。结果表明:(1)藏绵羊四季的体温为39.18~39.60℃,呼吸为27.20~49.04次/min,心率为91.87~106.25次/min;(2)WBC、MCV、MCH和MCHC等指标以秋、冬季极显著高于春、夏季(P0.01),而RBC、HCT和RDW-CV等指标以春、夏季极显著高于秋、冬季(P0.01),PLT在春、夏和秋季间差异不显著(P0.05),但极显著高于冬季(P0.01),HGB在四季中保持相对稳定;3)TP、ALB和GLO等指标以夏秋季极显著高于冬春季(P0.01),ALP和PCHE等指标以夏、秋季极显著低于冬、春季(P0.01),AST、ALT、LDH、GLU、CHOL和CA等指标在季节交替中保持相对稳定。     

牦牛小群配种技术

对牦牛小群配种及其相关环节进行介绍,旨在通过该技术提高母牛繁殖力,为牦牛规模化发展奠定基础。