白河县11个木瓜优良单株调查评价研究

2018年、2019年对陕西省白河县11个木瓜优良单株的基本特征、产量和抗病虫害情况、果实形态特征进行调查研究;选用单果重、果实横径、单株产量、单株投影面积产量、抗病虫害性等5个指标采用综合评分法对这11个木瓜优良单株进行综合评价,筛选出适宜于在白河县推广种植的本地木瓜品种黑龙村2、黑龙村3。     

白河县6个木瓜优良单株果实主要营养成分测定与分析

对白河县6个木瓜优良单株果实的含水量、粗蛋白质、可溶性固形物含量、vc、粗脂肪、可滴定酸、粗纤维等主要营养物质进行了测定。结果表明:黑龙村1含水量最大(80.62%),桂花村5最小(72.22%);VC含量黑龙村2最大(0.097 g·100 g~(-1)),桂花村5最小(0.058 g·100 g~(-1));粗脂肪含量桂花村4最大(0.60 g·100 g~(-1)),黑龙村1最小(0.23 g·100 g~(-1));粗蛋白含量桂花村2最大(4.40 g·100 g~(-1)),黑龙村1最小(1.68 g·100 g~(-1));可滴定酸含量桂花村1最大(1.62 g·100 g~(-1)),黑龙村2最小(1.25 g·100 g~(-1));可溶性固形物含量桂花村3最大(5.44 g·100 g~(-1)),桂花村1最小(3.90 g·100 g~(-1));粗纤维含量桂花村2最大(26.95 g·100 g~(-1)),黑龙村1最小(15.03 g·100 g~(-1))。对白河县6个木瓜优良单株果实的果实主要营养成分测定分析,为白河县木瓜选优及开发利用提供了理论依据。