浅论都市农业的起源与特征

统筹城乡经济,促进社会协调发展是当前党和国家工作的重点和难点。都市农业则恰恰体现了新科学发展观的思想,逐渐成为了农业现代化发展和城市化进程稳步推进过程中的新宠儿。以社会、经济、生态功能为特征,以统筹城乡、实现城乡一体化、增加农民收入为目标的都市农业,必将成为构建和谐社会和实现小康社会的有效途径之一。     

浅论拓宽非农就业渠道的几种途径

“三农”问题历来都是政府最重视的问题，也是一个长期需要解决的难题。在我国部分农村，依然有大量的剩余劳动力，除了种地外没有其他收入来源。本文针对拓宽非农就业渠道的途径．谈了自己的一点思考。     

敲打出来的美食 延庆火勺

漫步延庆县城的大街小巷,火勺的香味随处可以闻到。此“火勺”可非彼“火烧”,2011年延庆评选“十大特色文化遗产”,火勺以第一名入选。火勺历史悠久,相传是秦始皇时期修筑长城的老百姓带的干粮,特点是便于携带和保存。这种特色食品只流传于延庆至永宁地区,在当地人日常饮食中占有重要地位。火勺特别管饱,可以当主食,也可以当茶余饭后的小吃。现在卖火勺的地方多数配有铁板烧,生菜、蘑菇、豆皮、鸡排、鸡蛋等均可以夹在火勺里面,也可以夹上猪头肉,或者油饼、辣片等,那味儿可就更地道了。火勺用火炉烘烤而成,延庆人管火勺的制作过程叫“打”。火勺棰长一尺左右,硬木制作,摊主要不断地用火勺棰敲击面案,发出有