有益健康的烹调方式

咸味是食品的一种基本味道,但是过咸或过淡都会影响食品的口感,以致影响人的食欲。一、做菜加点醋一般健康成年人每天摄入6g食盐,就能满足身体的生理需要。但我国居民平均摄入量却高达12g左右,     

正确饮用豆浆

正豆浆富含蛋白质、铁、钾、B族维生素和维生素E等,常饮豆浆对人体健康十分有益,但若饮用不当,也会变利为害。专家提醒,喝豆浆时应注意以下几点。必须煮熟后饮用未煮熟的豆浆中含有皂酶素和抗胰蛋白酶等有毒有害物质,饮用后可能会导致中毒,其症状有恶心、呕吐、腹泻、四肢酸软等。煮豆浆的温度应达到90℃以上,这样才能破坏其中的有害物质,饮用后对健康不会     

食醋与美容

食醋是众所周知的家庭常用的一种调味品,而且还是一种对身体健康有益,具有多种美容作用的佳品。 醋中含有酣酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类化合物,故对人体的皮肤有柔和的刺激作用,能促使血管扩张,营养供应充足,使皮肤长得丰润饱满,并能杀死皮肤上的一些细菌治疗疥癣。因此,如果你在洗澡时,在温热的水中加入少量的食用醋,洗浴后会觉得格外的凉爽舒适。皮     

蔬菜为什么能防癌

近年来，世界各国的科学家通过对癌症发病情况广泛的研究，发现在癌症发病率低的地区，人们饮食中蔬菜、水果所占比例较大。进一步研究发现，蔬菜、水果有很好的防癌作用，因此，欧美流传着“要想防癌，多吃蔬菜”的说法。