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以盐酸水解经醋酸溶解的壳聚糖溶液制备氨基葡萄糖盐酸盐,采用正交试验优化水解条件,研究结果表明:盐酸浓度15%、时间3 h、温度100℃为最佳反应条件,在该条件下氨基葡萄糖盐酸盐浓度可达4.6 me/ml;温度对反应有显著影响,控制好反应温度是生产的关键;用丙酮沉淀氨基葡萄糖盐酸盐较乙醇理想,沉淀的过程.还可达到脱色的目的.  相似文献   
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