响应面法优化湖北海棠果实多酚提取工艺

以湖北海棠[Malus hupehensis(Pamp.)Rehd]果实为原料,采取醇提法提取多酚,在单因素试验的基础上,对提取工艺进行响应面优化,响应面模型R2=0.990 4,P0.001,模型对试验实际情况拟合较好,显著性高。结果表明,优化后的提取工艺参数为提取溶剂乙醇浓度61%,提取时间3.0 h,液料比21∶1,提取温度85℃,并在此工艺参数条件下,湖北海棠果实提取液中多酚含量平均值为11.89 mg/g。     

利川市旅游发展战略初探

旅游规划设计对地方旅游产品的开发、旅游产业的布局和旅游形象的定位都有十分重要的意义.在对利川市各地旅游资源综合考察的基础上,针对具体情况对其进行综合分析评价,然后进行规划设计,提出旅游资源的可持续发展战略.     

绿茶“恩施玉露”中氨基酸成分分析及营养价值评价

以地理标志保护产品绿茶“恩施玉露”为原料,用氨基酸自动分析仪对样品中各种氨基酸的含量进行检测,并采用氨基酸比值系数法对其营养价值进行评价.结果表明,绿茶“恩施玉露”中总氨基酸含量较高,为23.12％;各种人体必需氨基酸(Essential amino acid,EAA)种类齐全,且比例均衡,比值系数(RC)均接近于1;比值系数分(SRC)为72.5,营养价值较高.在各种人体必需氨基酸中,第一限制氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸.     

芋头叶柄泡菜泡制工艺优化及其香气物质研究

以芋头[Colocasia esculenta(L.)Schott]叶柄为原料,用防腐剂调节芋头泡菜中的菌落总数和pH,用酸度指标来筛选、复配防腐剂,选出最佳防腐剂浓度;以感官评分为标准,优化芋头叶柄泡菜的泡制工艺;采用顶空-固相微萃取与气相色谱质谱联用法(SPME-GC-MS)分析芋头叶柄泡菜中的香气物质成分,研究增味剂对芋头叶柄泡菜香气物质成分的影响。结果表明,常温条件下最佳防腐剂浓度为山梨酸钾0.63 g/kg、脱氢乙酸钠0.36 g/kg;低温条件下最佳防腐剂浓度为山梨酸钾0.30 g/kg、脱氢乙酸钠0.50 g/kg、焦亚硫酸钠0.02 g/kg;最佳增香效果条件为增味剂0.03 g/kg,山梨酸钾0.60 g/kg,泡菜不做前处理。一定量的增味剂对芋头叶柄泡菜有提鲜、增进风味的作用,0.03 g/kg增味剂浓度中含有较多的酯类、醇类物质,且酸类物质适中,口感相对较好。     

湖北海棠植物资源研究进展

从形态特征及化学成分方面介绍了湖北海棠的基本特征，阐述了关于湖北海棠黄酮类化学物质的研究，从民间应用、产品开发及临床应用方面论述了湖北海棠产品的开发与应用，并展望了其应用前景。     

鸡树条荚蒾中总香豆素类化合物的研究进展

鸡树条荚蒾研究中发现含有红色素、酚类物质、香豆素、黄酮等化合物,具有药理和食用保健作用,目前已广泛应用于食品、药品等领域。本研究对鸡树条荚蒾的形态特征及药理作用和香豆素类化合物进行简介,同时对鸡树条荚蒾中的香豆素类化合物测定结果以及最优提取工艺进行文献综述;分析现阶段鸡树荚蒾属植物的现状,展望荚蒾属植物的研究前景,以期为荚蒾属植物的深入研究提供一定参考依据。     

硒对白灵菇菌丝部分生理特性影响

通过在液体培养基中添加亚硒酸钠,研究硒对白灵菇菌丝生长的影响。结果表明：当硒的浓度为0-30ug／mL时,白灵菇的生物量、多糖含量、蛋白质含量均呈增加趋势,且浓度在30ug／mL时,含量为最大。当浓度超过30ug／mL时,表现出抑制作用。硒在菌丝内的积累量在30ug/mL时为最大。     

油桐饼粕有机-无机复混肥的生产工艺

设计产品配方生产油桐饼粕有机-无机复混肥,在单因素试验的基础上进行正交试验,得出最佳造粒参数,并对原料和产品的营养成分进行检测。结果表明,按发酵烟茎、发酵油桐饼柏、磷酸一铵质量比为64∶11∶25的配方生产油桐饼粕有机-无机复混肥,最佳造粒参数为原料粉碎成粒度为300目的粉末,黏合剂用量20 g/kg,加水量300 g/kg,生产的油桐饼粕有机-无机复混肥中氮、磷、钾总含量达16.90%。该产品肥效高,可改良土壤,还能够防治农田害虫,是有机-无机复混肥中的新品种。     

白花蛇舌草总黄酮提取工艺及其抗氧化活性研究

研究白花蛇舌草(Hedyotis diffusa Willd)总黄酮的提取工艺及其体外抗氧化活性。以白花蛇舌草总黄酮提取率为评价参数,通过单因素试验、正交试验优化提取工艺;测定了总还原力及Fe2+螯合力、羟自由基和超氧阴离子清除能力研究白花蛇舌草总黄酮的抗氧化活性。结果表明,用95%乙醇与白花蛇舌草粉末按40∶1(m L∶g),在90℃下提取180 min,此时提取率最高,达(2.22±0.01)%。体外抗氧化活性结果显示白花蛇舌草总黄酮具有较强的总还原力,Fe2+螯合率最高为90%,羟自由基和超氧阴离子的清除率分别达79%、77%。白花蛇舌草总黄酮具有显著的体外抗氧化活性,具有进一步开发利用的价值。     

三种荚蒾中香豆素提取工艺及含量比较分析研究

以皱叶荚蒾(Viburnum rhytidophyllum)、球核荚蒾(Viburnum propinquum)和鸡树条荚蒾(Viburnum sargentii)为原料,选取乙醇浓度、提取时间、提取温度和料液比为因素,吸光度为指标进行单因素试验,选取适当因素水平进行正交试验,并采用高效液相色谱法(HPLC)进行试验,采用优化后的工艺进行提取,比较3种荚蒾(Viburnum dilatatum)中香豆素的提取率。结果表明,3种荚蒾中均含有香豆素,其中,皱叶荚蒾中香豆素的含量最高,球核荚蒾次之,鸡树条荚蒾最少;皱叶荚蒾和球核荚蒾香豆素最佳提取条件为乙醇浓度55%、提取时间60 min、提取温度80℃、料液比1∶25(g∶mL);鸡树条荚蒾香豆素最佳提取条件为乙醇浓度55%、提取时间80 min、提取温度70℃、料液比1∶25(g∶mL)。不同品种荚蒾中香豆素的提取工艺和所提取的香豆素含量均存在差异。