短段木熟料栽培灵芝技术

灵芝,俗称灵芝草、万年蕈等。自古以来就一直作为一种吉祥的象征、治病的良药和天然的工艺品,近年来随着灵芝应用范围的不断扩大,制品的种类日益多样,灵芝的栽培也在迅速发展。目前栽培的灵芝主要有段木栽培和代料栽培两种,其中段木栽培质量好,但生物转化率低,需消耗大量木材资     

蔬菜塑料棚层架栽培草菇技术

草菇(Volvariella.volvacea)属高温喜湿性食用菌,口味鲜美,营养较丰富。常食草菇,可增强人体对疾病的免疫力,在国内有几个大城市的市场已供不应求。随着近年来国家对农业结构调整步伐的加快,蔬菜园艺设施的使用越来越广泛,并逐步向利用蔬菜大棚栽培食用菌延伸,使食用菌产业快速进入大城市的菜篮子工程。现将我中心蔬菜大棚栽培香菇后利用空闲季节栽培草菇的技术简述如下。     

香菇菌棒"开放式"接种技术

香菇“开放式”接种是近几年来总结创新的一项新技术。该项技术由于操作方便，不用接种箱，男女老幼皆宜．省时省工，并能降低接种成本，改变了以往接种方式存在的接种慢、费时费工、对人毒副作用大．成活率低等缺点，普遍被广大菇农朋友所欢迎接受．是食用菌接种技术的一次重大革命。     

利用真空冷冻干燥法制作大型真菌标本

介绍利用真空冷冻干燥技术制作大型真菌标本具有较多优点:可保持标本外观大小、形状、颜色不变,蛋白质等物质不变性;制成后的标本,科研价值高,可进行孢子显微观察、形态学和分子生物学鉴定,有效成分测定等科学研究,保存在放有硅胶干燥剂的密封袋中,拿取方便;该法操作方便,适用于保存各种大小、颜色的大型真菌标本。具体操作步骤为采集新鲜完整的大型真菌子实体标本,除杂;使用-40°C冰箱预冻处理;利用冷冻干燥机进行真空冷冻干燥;将冻干标本放置在密闭的亚克力标本瓶、密封袋中保藏。     

香菇开放式接种及发菌注意事项

正开放式接种与胶囊菌种结合应用,大大提高了菇农的接种效率,提高了菌种成活率。然而在实践中也由于没有严格按照操作程序,影响了接种成活率,致使有些菇农遭受较大经济损失。现将开放式接种及发菌关键技术,应注意事项进行梳理,以供菇农参考。1场地处理1.1场地清理若利用菇棚走道作为接种场地,则在上期菌棒出菇结束后,要及时清理废旧菌棒,以免虫害等滋生。清理完成后,如果上期栽培虫害较为严重的,     

利用花菇棚床式栽培草菇技术

草菇Ｖｏｌｖａｒｉｅｌｌａｖｏｌｖａｃｅａ属高温喜湿性菇类 ,味道鲜美 ,营养丰富 ,深受消费者青睐。然而 ,传统的草菇栽培以室外堆式栽培为主 ,存在着产量低、菇质差、受气候影响大等诸多不足 ,制约了草菇生产的健康发展。近几年来 ,由庆元县食用菌研究所研究完成的“代料栽培花菇技术”在广大香菇产区推广应用 ,每年的 5月至 9月间有大量被闲置的花菇高棚层架 ;这期间又恰逢高温季节 ,正适合草菇栽培。针对上述实际情况 ,庆元县食用菌研究所开展了“利用花菇棚床式栽培草菇技术”的立项研究并取得了成功 ,现将该技术作如下总结。1　栽…     

小白菇栽培技术

小白菇(Pleurotus lignatilis Gill)，属层菌纲、伞菌目、侧耳科，又名小白侧耳。小白菇菇体洁白，菇形美丽，味道鲜美，营养、保健价值高，富含蛋白质、氨基酸、维生素及多种矿质元素，有利于提高人体免疫功能，具有镇咳、杀虫、消炎养胃等功效。作为近年来新开发成功的珍稀食用菌种类之一，小白菇正日益受到人们的青睐。     

出口灰树花干品的加工技术

灰树花(Polyprus frondosus)又名莲花菌、栗蘑、云蕈,日本人称它为舞菇、舞茸。灰树花是我所近年来新开发出口创汇的珍贵食用菌之一。近年由于灰树花的干品在国际市场上价格昴贵,产品供不应求,因此,本文就其要点作一介绍。 (一)适时采收 灰树花采收期是在春、秋季,对出口的产品质量要求严格,菇体以七分成熟时采收为宜,过于成熟采收,菇片会反卷,菌孔变成刺状,会降低产品质量。春季因雨天多,空气湿度高,采集的菇体含水量都在92％以上;秋季天气比较干燥,采收的菇体含水量在83％左右。因此,在脱水加工时应正确掌握菇体的含水量,运用控制起始预热温度,加强前期的通风排湿,这样可避免菇体含水量高、含糖分高、组织嫩易受热软化,产生煮熟菇或色泽变干焦、形状皱缩,产品     

香菇高温"烂棒"发生原因及治理对策

通过对香菇高温“烂棒”发生原因进行了分析，并提出减少香菇菌棒“烂棒”的防治对策。     

短段木熟料灵芝高产栽培

<正>短段木熟料栽培是近几年发展较快的一项灵芝栽培新技术,每立方米木材平均可收干灵芝20千克以上,高产可达30千克以上,比常规栽培法增产20%,且灵芝的质地坚厚,有光泽,酸含量比袋料栽培高,产品90%以上符合出口要求。