盐析辅助水蒸气蒸馏法提取肉豆蔻精油及其抗氧化和清除亚硝酸盐作用研究

为提高肉豆蔻精油提取效率,以肉豆蔻为原料,采用盐析辅助水蒸气蒸馏法提取肉豆蔻精油.利用单因素和响应面试验优化提取工艺.结果表明,液料比12??1(mL·g-1)、提取时间3.6 h、NaCl浓度2.85％,肉豆蔻精油得率最大,为13.27％,比水蒸气蒸馏法得率提高3.42％;通过测定肉豆蔻精油理化性质、化学组成及热力学...