白耳黄鸡蛋品质及营养成分研究

白耳黄鸡原产浙江省江山市和江西省广丰、玉山、上饶等县等处。2001年被农业部确定为首批国家畜禽保护品种。白耳黄鸡因其全身被黄色羽毛、耳白色而得名。该鸡体型矮小,体重较轻,羽毛紧密,后躯宽大,原始品种产蛋量较多,蛋比较大,是优秀的蛋用型杂交母本。     

江山市白银耳鸡沙门氏菌病的防控

鸡沙门氏菌病是由沙门氏菌属中一种或多种成员所引起的鸡急性或慢性疾病的总称。该病流传广、传播性强,对养鸡业造成巨大损失。本文对江山市白银耳鸡养殖中鸡沙门氏菌病的病理特点及综合防控措施做一简单介绍。     

白耳黄鸡体尺及屠宰性能的相关性分析

对30只150日龄的白耳黄鸡进行体尺及屠宰性能的测定,并对所有测定性状间的相关性进行了分析。结果表明,白耳黄鸡的平均活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重分别为1 286.00 g,1 147.00 g,981.27 g,777.67 g,64.97 g,99.60 g;屠宰率89.19%;半净膛率76.31%;全净膛率60.50%;胸肌率8.36%;腿肌率12.85%;相关分析表明,性状间存在显著或极显著的相关。