过程控制对多杀菌素发酵影响的研究

本试验的目的是研究多杀菌素发酵液培养过程中各种控制参数包括温度、PH、溶氧对发酵液培养的影响,找出最佳的控制条件和方法,为大工业生产提供有效的最佳的控制手段。通过试验确定了多杀菌素发酵液最佳培养温度为30℃;接种前PH值调至7.2-7.4,基础速效氮源配比在1.5-2%时,生长期的生物量最高值可达到28-32%,比调控前提高了30%以上,生产期最佳PH值控制在6.0-6.5,菌体合成产物的能力最佳,生物量恒定,通过调控的发酵批放罐时产物的浓度明显高,可提高50-60%;溶氧DO通过对供氧条件通气、罐压、搅拌的调控,在菌体生长代谢迟滞期和生长期保证DO浓度在50%以上,可以有效地保证菌体的正常生长代谢和生物量的增加,并通过调控通气、搅拌转速确保菌体代谢顺利进入生产期,生产期DO浓度控制在35-50%,既保证发酵过程生物量的合理和恒定,又能使菌体合成产物的能力达到最佳,产物浓度由最初的500mg/l左右提高到700mg/l以上。