动物心脏总磷脂提取条件的优化

以猪心脏为原料,确定总磷脂提取的优化条件.设计了以氯仿-甲醇混合溶剂为提取剂的提取工艺试验,探讨了氯仿-甲醇的比例、液料比、水洗比例、提取时间对总磷脂含磷量的影响.并采用二次回归正交旋转组合设计方法,对总磷脂的提取条件进行优化.结果表明,最佳提取条件为:氯仿-甲醇的比例2∶1、液料比22∶1、水洗比例27%、提取时间5 h,总磷脂含磷量为20.45 mg·mL-1.     

动物胰腺中磷脂酶A2的提取

以猪胰腺作为分离、提纯磷脂酶A_2的原料,研究了提取过程中的主要因素对酶活力的影响,其关键工艺条件为选择0.10mol/LNaCl等渗溶液与磷酸盐缓冲液(pH=6.0)作为萃取剂对猪胰进行匀浆,在50℃下恒温40min,pH=4.0酸处理后获得粗酶液。粗酶液经胰蛋白酶的激活与抑制,再经盐析、透析后,获得比活力为0.12U/mg、回收率34.6%、纯化倍数为31.7的磷脂酶A_2清液。