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本文目的在于了解引用外来猪种杂交之后对商品猪肉质的影响及其变化规律。根据pH值、导电率、系水力三项指标对金华地区商品猪的评定结果表明,大约有80%以上属正常范围,随着外来血液的增加,pH值明显下降,进一步证明肉质性状趋中性遗传现象。 相似文献
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提出生猪瘦肉率,提高养猪经济效益,开创养猪业新局面是当前的重要任务。几年来,引用瘦肉型品种开展多元杂交,采用全价饲料饲养,改变饲养方式,掌握适时屠宰,在提高瘦肉率上已取得显著成效。瘦肉率从40%上升到50%或60左右,这对加速生长速度,提高料比,降低成本和增加上市率都带来好处。如在价格上给个优惠,则展示 相似文献
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我国的畜牧生产正以迅猛势头向专业化、商品化、集约化方向迈进,从而对生产经营提出了更高要求。如何以科学、全面、简便、易行的方法进行成本核算、生产控制、市场预测、经营决策,日见重要。本文以产量、成本、利润为线索,籍以对畜牧生产中,如何合理处理三者关系,正确确定畜禽规模,达到降低成本、增加盈利之目的等方面作些探讨,为生产 相似文献
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本研究之目的在于了解引用外来猪种杂交之后对商品猪肉质的影响及其变化,应用pH值、导电率、系水力三项措施对金华地区商品猪的测定结果表明,大约80%以上属正常肉范围,随着外来猪种血液的增加,pH值有明显下降的趋势,这进一步表明肉质性状趋中性遗传现象。 相似文献
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