超声波搅拌强化对流传热试验

考虑到重复试验和简化计算的需要,利用三个不同大小的蘑菇状铸铝热感受体模型代替实际固态颗粒物料进行实验。将铝制热感受体模型浸入热水中,分别在有超声波搅拌作用下和没有超声波搅拌作用下,用温度自动定时记录仪,通过热电偶,记录铝制热感受体模型的温度变化情况。根据传热方程计算不同试验条件下流体对固态颗粒的对流传热系数。试验结果表明,采用超声波搅拌,能明显地提高流体对固态颗粒的对流传热系数,其提高程度与固态颗粒的大小及单位质量流体内输入的超声波能量的多少有关。     

6Y—250型双锥盘连续挤压脱水机设计与试验

介绍了6Y-250型双锥盘连续挤压脱水机结构特性及工作原理。在满足物料连续自动喂入要求的基本上，导出了挤压锥盘顶角的计算公式，在样机设计和试验分析中，得到该机器挤压脱水能力与挤压锥盘直径的三次方成正比的关系；并导出了该机实际挤压作业时有效功耗的解析式。经样机对低胶含水物料（白菜等物料）的多次挤压脱水试验验证了分析结论。该机挤压脱水率达80%以上。     

牛肉欧姆加热解冻的时间与温度分布

对利用欧姆加热解冻牛肉试验所需测得的时间与利用一般求解瞬态导热微分方程的诺模图法解所需的流动水解冻牛肉时间(目前大部分工厂普遍采用此方法解冻牛肉)相比较,得出流动水解冻的时间是欧姆加热解冻的2～3倍。这说明欧加热解冻在时间上有一定的优势。试验过程中,通过对不同点温度测量,得出在冻肉内温度分布比较均匀。但是在靠近极板的地方温度偏高,需要对试验容器作进一步的改进。     

同步转向拨禾机构试验研究

总结立式割台作物90°转弯的各种机构在田间作业的运行情况,提出的“作物转向同步条件”是对立式割台与小四轮拖拉机配套组成小型联合收割机,作物在转弯处发生缠绕,倾倒,堵塞等现象的理论分析。田间作业试验验证了这一理论分析的正确性。按照这一理论分析,改进设计的同步转向拨禾机构很好地实现了作物从立式割台上向喂入输送带的顺利,平稳稳定连续地90°转弯,而且结构简单。     

滚筒干燥装置结构特点及干燥理论

本文简述国外在食品加工业中应用的滚筒干燥装置的类型,讨论了滚筒干燥装置的结构特点及有关传热传质的理论,并指出在我国食品加工业中应用的广阔前景。