低温对库尔勒香梨不同部位抗氧化酶活性的影响

为了解香梨不同部位的抗寒能力与抗氧酶活性是否具有相关性,以库尔勒香梨为材料,测定不同部位越冬过程中抗氧化酶活性的变化。结果表明,库尔勒香梨不同部位在越冬过程中体内SOD,POD,CAT活性有明显的变化。SOD活性变化总体规律都随温度的上升而降低,不同部位之间的SOD活性没有明显差异;各部位的SOD活性不同月份之间有明显的差异,在最为寒冷的1月份达到最高值,其中休眠芽的活性为最高。POD活性随温度的逐渐升高而上升,3月份达到最高,其中主干阳面和阴面的POD活性高于其他部位。阳面和阴面CAT活性随温度的提高而回升,2月份最低,休眠芽和枝条CAT活性均逐渐下降。     

酿造冰酒葡萄酒品种——雷司令的栽培技术措施

<正>1选地地理位置北纬43°区域均可以种植冰葡萄品种。选择土地平整,坡降不大于3‰。2定植定植前5～7 d定植沟全面灌水,然后仔细修整,用宽1.45 m薄膜将整沟覆盖,边缘和沟底用土压实。一年生扦插苗木定植前,先将苗木用清水浸泡12 h,对根系适当修剪,定植时挖20～30 cm深的定植穴栽苗,然后覆盖土灌透水,10～20 d内再灌水1次。3田间管理     

浅谈影响冰酒质量的因素

冰酒是指100%的葡萄汁酿制而成的酒.冰酒乃葡萄酒中之极品,由于真正的冰酒不仅要有优质的葡萄品种和非常严格的酿造工艺,更取决于天气的因素和时机.经过几年的试验研究,我们认为影响冰酒质量的因素主要有以下几个方面.