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消化酶活性是反映鱼类消化机能的重要生理指标,鱼类消化酶活性的高低决定着鱼类对营养物质消化吸收的能力,因而消化酶活性的研究可为人工配合饲料的研制提供科学的理论依据,此外,它还可以为改善鱼类饲养方法、提高产量、制定鱼类合理饲养策略、降低养殖成本提供必要的基础资料.随着鱼类养殖业的迅速发展和生理生化的研究进展,国内外对鱼类主要消化酶的研究也取得了进一步的发展,国外对鱼类消化酶的研究比较早,1940年获得了第一个鱼胃蛋白酶的结晶,后来先后报道了野鲮、蟾胡子鲶、叉尾鲶、狗鱼拟鲤等鱼类消化酶消化性的研究情况.国内对这方面研究的起步比较晚,但也取得了不少的成果,如:吉林农大的周景祥教授等人研究了大眼狮鲈淀粉酶,郭善军教授等人研究了团头鲂等三种鱼的淀粉和蛋白酶的活性.本文选择北方养殖的团头鲂做研究对象,研究它的消化器官中淀粉酶和蛋白酶最适pH值和活性强度. 相似文献
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团头肪“浦江1号”是上海水产大学经16年努力选育出的一个优良品种,它具有生长快、体型好等特点。吉林省舒兰市水产总站自2001年起,先后从上海市松江水产良种场引进团头鲂“浦江1号”乌子鱼苗近300万尾,并在本地推广养殖,取得了良好的效果,最显著的成绩是将培育大规格团头鲂鱼种的时间由过去的两年减少为目前的一年, 相似文献
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