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1.
黑粒花生及其优质丰产栽培技术
管恩桦
张永娥
王良瑞
《农业科技通讯》
2004,(5):31-31
黑粒花生是一种富含营养的优良品种,其营养特点具有“三高”:一是蛋白质含量为30.68%,比普通花生高5%;二是富含18种氨基酸,氨基酸总量达27%,尤其是精氨酸含量达362mg/100g,比普通花生高出23.9%;三是钾、锌、硒含量分别为700mg/100g、3.7mg/100g和8.3mg/100g,比普通花生分别高19%、48%和101%。
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