高山锦鲤精深加工工艺的开发研究

高山锦鲤为我国高品质的淡水鱼类,因肉质柔软、细滑、味道鲜美、营养丰富而深受人们的喜爱,具有耐寒、耐暑、易天然养殖的特性,属正宗绿色食品,同时其外表彩色美丽,又可以作观赏鱼。高山锦鲤主要养殖生长于高山天然环境的山区中,如浙江的黄岩、青田、永嘉、金华等高海拔山区,养殖规模不大,农民一直把这条鱼作为自     

高山食用扁豆地膜覆盖栽培技术

扁豆是城乡居民喜食的一种豆科类蔬菜,常规种植收获期短,若秋季寒潮早,采收期更短,产量低,一般667m^2产量仅1 200kg左右.地处海拔600m高山的富山乡,利用夏秋季气温偏低、昼夜温差大的气候特点,推广扁豆地膜覆盖栽培技术,使扁豆从常规露地栽培9～11月采收,提早到6月中旬采收嫩荚上市,采收期延长了近3个月.据统计,地膜覆盖栽培扁豆每667m^2产量2 584kg,产值4 748元,比露地栽培每667m^2增产1 349kg,增加产值2 704,且上市早的扁豆嫩荚十分畅销,显著提高了扁豆的产出经济效益.具体实施措施如下：     

保健蔬菜紫莳药的优质高产栽培

紫莳药属薯蓣科，是山药中的一个地方品种，在我乡有着悠久的栽培历史。因其肉色紫中带红，故又称紫山药。紫莳药块茎肥大，营养丰富，且有一定的药用价值，是一种菜药兼用的滋补保健蔬菜。     

扁豆高产栽培技术要点

扁豆常规种植,一般到8月中下旬才开始采收,采收期短,一般亩（1亩=677平方米,下同）产鲜荚仅1200千克左右,效益较差.地处海拔600米高山的黄岩区富山乡,采用地膜覆盖和整枝修剪技术,到6月中旬就可采收嫩荚上市,采收期比常规露地栽培延长近3个月.据统计,2004年该乡150亩扁豆,平均亩产鲜荚为2445千克,按当年市场价格每千克1.4～1.8元计,亩产值3592元.其栽培技术要点如下.     

高山四季豆无公害栽培技术

四季豆又名青刀豆,学名菜豆,属矮生或蔓生性一年生草本植物。蔓生种一般株高2m以上,结荚多, 荚长直而园,肉质脆嫩,品质和风味特佳,深受消费者欢迎。四季豆是喜温不耐热的豆科作物,一年中只有