浅析我国麻类产品的地位和开发前景

全面分析了世界主要麻类作物的地位,论述了麻类产品的开发前景。     

公共财政支持农产品加工业发展的理论研究

我国农产品加工业的整体实力还比较薄弱,质量还有待提升,带动作用还应进一步增强,这些问题的解决不能光靠农产品加工业本身,还需要国家财政的扶持。从公共财政、财政支农、农产品加工业的产业特点等方面探讨了公共财政扶持农产品加工业的理论依据,并提出了相关的政策建议与措施。     

山药红枣功能性软糖的制作工艺研究

对山药红枣功能性软糖的制作工艺进行了研究,探讨了山药护色以及原料配比,得到软糖原料的最优配比。结果表明:山药片在0.1%D-异抗坏血酸钠溶液中浸泡2 h护色效果最佳;软糖原料最优配比为山药汁20%、红枣汁15%、木糖醇30%、明胶6%、琼脂1.75%、CMC 0.18%,此时软糖的口感较好。     

技术进步和资源配置对我国油菜籽生产的影响

通过定量模型对我国油菜籽生产中技术进步与资源配置状况进行系统分析,揭示了技术进步对油菜籽产量的贡献率低于种植业的平均水平,油菜籽增产中科技含量不足。从资源配置情况看,目前我国油菜籽生产仍是面积扩张型,土地密集型;劳动生产率低下,导致生产成本过高;化肥投入处在边际报酬递增阶段,增施化肥有益于增产增收。