二段冷却与一段冷却对冷却肉损耗的影响

通过对应用一段冷却和二段冷却方法的冷却肉的冷却温度、损耗的测定和比较,得出二段冷却的冷却肉温度下降较快和肉质损耗低的结论。     

扦插培育白蜡树的新方法

白蜡树皮是常用的中药材,还是挂放白蜡虫,生产名贵特色产品虫白蜡的寄生树。同时,白蜡树也是为水土保持绿化荒山的首选树种之一。有白蜡特色之乡的四川峨眉山市川主乡农民,用生产白蜡修剪下的白蜡树枝条扦插育苗,既满足了当地发展用苗,同时又为外地繁殖白蜡虫、生产虫白蜡和退耕还林、绿化荒山提供了大量白蜡树苗,促进了共同发展。现将扦插培育白蜡树苗的具体做法介绍如下。1、育苗时节8月至次年3月份为育苗最佳季节,这段时间正是白蜡树进入休眠阶段,同时又是气温稳定和雨量充沛的季节,这时扦插育苗成活率高,生根发芽快,1年苗能按时出苗移植…     

椰奶花生罐头的加工工艺

以花生为主要原料,配以椰粉、奶粉、蔗糖、稳定剂及其他辅料,通过正交实验优选椰奶花生的汤汁最佳配方和工艺流程,并对杀菌恒温时间进行研究。实验结果显示,最佳工艺配方为:椰粉2.0%,奶粉3.0%,蔗糖14%,pH值5.5,最佳杀菌恒温时间为20min。     

辐照盐水鸭贮藏过程中的风味变化

经60Co-γ射线辐照剂量5 kGy和0.10%茶多酚处理的盐水鸭在25℃下贮藏,采用固相微萃取方法并结合气质联用分析其贮藏过程中的挥发性风味物质的变化,包括可定性、定量测定的成分共94种,分别归类为含硫、胺类、醇类、酸类、烃类、酮类、酯类、醛类、含氮和呋喃类化合物等.其中以贮藏后30 d的检出成分最多.从种数上分析,烃类物质最多,其次是醛类物质.     

新法扦插培育白蜡树苗

白蜡树是我国重要的经济“摇钱树”。它是挂放白蜡虫,生产名贵特色产品虫白蜡的寄主树,白蜡树皮又是常用中药材,目前,白蜡树己成为水土保持绿化荒山的首选树种之一。素有白蜡特色之乡的四川峨眉山市川主乡农民,用生产白蜡修剪下的白蜡树枝条扦插育苗,既满足了当地发展用苗,同时     

浅谈乳品工厂设计基础课程的教学

乳品工厂设计基础课程的教学特点决定了需要以理论联系实际来讲解,才能起到事半功倍的效果。就如何在教学过程中理论联系实际、突出重点等教学方法作了粗浅的探讨。     

扦插培育白蜡树苗新方法

白蜡树是我国重要的经济“摇钱树”。它是挂放白蜡虫,生产虫白蜡的寄主树,树皮是常用中药材。白蜡树已成为水土保持、绿化荒山的首选树种之一。四川峨眉山市川主乡农民,用生产白蜡修剪下的白蜡树枝条扦插育苗,既满足了当地发展用苗,又为外地繁殖白蜡虫、生产虫白蜡和退耕还林、绿化荒山提供了大量树苗。现将其扦插培育白蜡树苗的方法介绍如下。