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一、工艺流程原料选择→原料处理(清洗、去皮、整形)→分级→漂烫→冷却→速冻→定量包装→冷藏二、操作要点1.原料选择选择白梗品种的子芋或孙芋,不能掺有二母杂品。原料单体重量不应大于55克,收购后存放在1℃~5℃恒温库中。2.原料清洗与去皮用清水洗去原料... 相似文献
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1 试验基本情况试验在我校示范园内进行 ,地处黑龙港流域 ,地形平坦 ,土壤为中性砂壤土 ,有机质含量中等。选择试验品种为口感风味好、产量高、抗病性强 ,容易管理的早熟品种———凤凰 5 1号 ,采用一年一栽制。2 温室基本结构温室的方位是东西延伸 ,座北朝南 ,无立柱型钢管骨架 ,棚高 2 .7m ,跨度 7m ,长 4 5m ,后墙采用“五○”夹心墙体 ,内填珍珠岩、蛭石、炉渣。覆盖材料为塑料无滴膜 ,厚 4cm草苫 ,温室内安装暖气管道。3 温室葡萄栽植技术3.1 育苗技术 采用一年一栽制的栽培形式 ,每年培养葡萄大苗 ,当棚室内葡萄全部采收后 … 相似文献
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安全优质果品的生产栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
生产安全优质的果品已成为提高果品质量及提高果品市场竞争力的趋势,也是当前果品产业亟待解决的重大而紧迫的的问题.本文分析了我国果品质量安全现状,并从果园建立、果园土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫防治等方面提出建立果品安全优质栽培技术体系. 相似文献
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新鲜杏贮藏期很短,不能满足人们物质生活的需求,为了解决采收的季节性与市场供应的长期性之间的矛盾,可对杏进行速冻加工。一、工艺流程原料选择→原料处理(清洗、切半、去核)→护色→漂烫→冷却→速冻→包装冷藏二、操作要点1.原料选择当杏的色泽变为橙黄色、成熟... 相似文献
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枣汁混合饮料是以红枣为主料,辅以胡萝卜、山楂、桂圆、白糖等辅料制成。它含有丰富的营养物质,具有补中益气、养血安神、开胃健脾、益肝明目之功效,不添加任何食用色素、食用香精和防腐剂,是一种新型的绿色保健饮品。一、原辅材料1原料(1)红枣:选择核小肉厚、... 相似文献
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苹果轮纹病发生规律及防治措施 总被引:1,自引:0,他引:1
[目的]为提高苹果品质及经济效益。[方法]调查了苹果轮纹病的发生规律,并采用物理、化学、农业措施进行防治。[结果]苹果轮纹病的发生具有一定规律,并掌握了一套合理的防治措施。[结论]为今后的防治工作提供了借鉴。 相似文献