辣椒种植技术要点

<正>辣椒,又名番椒、辣子、秦椒,属于茄科一年生或有限多年生植物。果皮含有辣椒素,温中散寒、下气消食,有驱虫和发汗的药效。辣椒维生素C含量在蔬菜中居第一位,是非常重要的调味食材。河北省望都县地势平坦,土质肥沃,辣椒种植历史已有500多年,辣椒品种优质,种植规模较大。望都县也将辣椒作为强县富民的产业,现拥有大型专业辣椒市场4个,年经销4 000万kg辣椒及制品。