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滁菊水果酵素制作工艺研究 总被引:1,自引:1,他引:0
以滁菊和水果为主要原料,对滁菊水果酵素的制作工艺进行了研究。首先采用单因素试验法对水果种类、加糖量、发酵时间和滁菊添加量等工艺条件对滁菊水果酵素研制的影响进行了研究。然后通过正交试验,以还原糖含量、黄酮含量、蛋白质含量、总酸含量以及可溶性固形物含量为指标优化得到最佳条件。结果表明,滁菊水果酵素的最佳工艺参数为火龙果添加量150 g/L、滁菊添加量6 g/L、白砂糖添加量145 g/L、发酵30 d。最优工艺下得到的产品还原糖含量为2.22 g/100 mL,可溶性固形物含量为11.17%,黄酮含量为1.76%,总酸含量为2.30%,蛋白质含量为1.08 g/kg。 相似文献
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酸性土壤有效氟提取方法的研究 总被引:7,自引:2,他引:5
采用F-选择电极法,对福建省酸性土壤有效F的提取方法进行了研究。3种浸提剂(去离子水、0.01 mol.L-1 CaCl2和0.01mol.L-1 HCl)中,只有去离子水提取的土壤有效F与茶叶含氟量呈显著正相关(r=0.392*,n=38)。对去离子水提取条件的研究表明,随液土比的升高,F提取总量升高,在适当提高F提取量又保证测定精度的前提下,将水提取有效F的液土比定为10∶1;振荡速度对F提取量有轻微影响,将振荡速度定为180 r.min-1;振荡时间从30 min增加到60 min,F提取量有所增加,随振荡时间的继续增加,F提取量反而降低,因而将振荡时间定为60 min;F提取量随浸提温度的升高而增加,为了使测定结果符合一般田间情况,将浸提温度定为25℃。 相似文献
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为了研究阻尼器在高层建筑中的耗能减震效果,基于ETABS有限元分析程序,采用非线性动力时程分析方法对使用粘滞阻尼器的某高层建筑进行了7度地震作用下结构的地震响应分析。结构地震反应分析表明,结构在附加耗能器状态下,位移、层间位移角、剪力都有所降低。阻尼器明显起到了耗能减震作用。 相似文献
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[目的]研究水稻土中的铜及其向糙米的转移规律。[方法]以泉州和漳州20个水稻样品和对应的土壤耕层样品为材料,研究了土壤和糙米中的铜含量状况、土壤铜有效度的变化规律及土壤中铜向糙米的转移规律。[结果]采样区土壤全铜超标率为36%,但在该土壤上生产的糙米没有出现铜超标现象。土壤有效态铜与土壤铜有效度、土壤全铜之间呈极显著线性正相关,以土壤全铜为基础的土壤-糙米铜转移系数与土壤全铜呈极显著幂函数回归关系(R2=0.796 4**,n=39),以土壤有效态铜为基础的土壤-糙米铜转移系数与土壤有效态铜呈极显著幂函数回归关系(R2=0.918**,n=39)。[结论]该研究为通过田间管理措施减少或消除重金属向糙米中富集提供了理论基础。 相似文献
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[目的]研究污染土壤中重金属Zn的形态与土壤基本理化性质的关系。[方法]将污染水稻土中Zn的形态分别与土壤pH、有机质、CEC等土壤基本理化性质的关系进行了系统研究。[结果]土壤全Zn与土壤游离氧化铁呈极显著线性正相关(R2=0.516 4**,n=39),与土壤粘粒(<0.002 mm)呈极显著线性正相关(R2=0.435 8**,n=39),与土壤有机质、CEC、pH值等土壤理化性质无显著相关关系。土壤有效Zn量与土壤全Zn量呈显著线性正相关(R2=0.412 5*,n=20),土壤Zn的有效度与土壤全Zn量呈极显著性负相关(R2=0.357 1**,n=39),土壤Zn的有效度与土壤有效Zn量之间呈极显著线性正相关(R2=0.363 6**,n=39)。[结论]该研究对降低土壤污染风险,保证食品质量安全具有重要意义。 相似文献
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对25个萝卜自交系硝酸盐含量进行了比较与聚类分析。结果表明:萝卜品系之间硝酸盐含量差异极显著,最高与最低差异为472.59 mg/kgFW,达到了2.8倍,存在基因型差异;在不同萝卜品系中硝酸盐含量基本呈正态分布;聚类分析将25个品系分成2大类(Ⅰ和Ⅱ)和4个小组(分别是1、2、3、4组),并筛选得到了高硝酸盐含量和低硝酸盐含量的萝卜品系。其中1组为高含量组,范围为682.37~734.32 mg/kgFW,包括自交系L0922、L091、L0919和L0917;第3组为低含量组,范围为261.73~304.79 mg/kgFW,包括自交系L0913、L0912、L0903和L0908。关键词:萝卜;硝酸盐含量;基因型;聚类分析 相似文献
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污染水稻土中砷及其与土壤基本理化性质关系的研究 总被引:1,自引:1,他引:0
[目的]研究污染水稻土中砷及其与土壤基本理化性质的关系。[方法]在泉州和漳州污灌地区取水稻样品,同时采集对应的土壤耕层样品,研究污染水稻土中砷的形态及其与土壤基本理化性质的关系。[结果]土壤全砷含量与土壤游离氧化铁含量呈极显著线性正相关(R2=0.3777**,n=39),与土壤有机质、粘粒含量、CEC等理化性质的相关性不明显。而漳州采样区土壤全砷含量与土壤有效磷含量呈极显著线性正相关(R2=0.308 1**,n=19)。土壤全砷与土壤有效砷呈极显著性线性正相关(R2=0.544 0**,n=39)。土壤有效砷与土壤CEC呈极显著线性正相关(R2=0.5440**,n=39),与土壤游离氧化铁也呈极显著线性正相关(R2=0.7546**,n=39)。[结论]该研究为田间水稻生产砷污染的控制提供了指导。 相似文献
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柑橘生产基地的农药使用与药迹负荷分析 总被引:1,自引:0,他引:1
为了掌握柑橘生产基地农药使用及其综合风险情况,对黄岩区6个柑橘生产基地的周年农药使用情况进行调查,并采用药迹负荷法进行药迹投入量和综合风险的评估。结果显示:有机磷和氨基甲酸酯等高风险农药的使用基本得到了控制,多数柑橘生产基地的农药品种选用已经符合或基本符合《绿色食品 农药使用准则》(NY/T 393—2020)要求;不同基地周年药迹投入量在1.31~9.14 PTU·hm-2,药迹负荷在0.46~2.45 PTU·hm-2,3个基地的农药综合风险等级达到中风险,3个基地为中低风险;少数基地因使用风险相对较高的农药品种、过量使用农药、不必要的多种农药混用及同种农药使用次数过多等原因,造成农药药迹负荷和风险等级相对较高,仍有必要进一步加强农药使用风险管控。 相似文献
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