圆仁笔下的"茶"

日本和尚圆仁(794-864年)，于开成三年(838)随日本遣唐使入唐，到大中元年(847)返回日本，在唐求法巡礼，历时九年又七个月左右。他的《入唐求法巡礼行记》(以下未注出处的引文均见此书)一书，基本上如实记载了他在唐的所见所闻。在该书中，他多次提到“茶”，据统计，共有30多处。因为他是在不同的地点和不同的场合提到“茶”，所以他每次提到的“茶”都反映了不同的社会现象。