挤压技术在食品加工中的应用

在阐述了挤压技术的发展、原理、特点、设备及应用情况的基础上,指出了我国目前在发展挤压技术方面所存在的主要问题,最后提出了挤压技术的发展前景。     

我国有机食品发展现状及开发策略

阐述了我国有机食品发展现状。指出了我国发展有机食品的必要性和迫切性，并在认真分析了我国有机食品产业存在主要问题的基础上，从合理确定有机食品发展规划和布局、加强有机食品生产和发展体系建设、严格有机食品的市场准入制度和加强有机食品生产基地的环境管理等方面提出了相应的策略。