奶粉中菌落总数的不确定度评价

依据GB 4789.2-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》以及相关统计学方法,评价了10份不同奶粉样品中菌落总数不确定度。结果表明,可用指数法对样品的菌落总数检测结果的不确定度做出较好的评估。