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马兰黄酮类化合物的提取及其抗氧化活性 总被引:2,自引:0,他引:2
为了探索以亚临界水萃取马兰黄酮类化合物的效果,以得率为指标,通过单因素和正交试验,优选其萃取工艺参数,并对所得黄酮类化合物的抗氧化性能进行测定。结果表明,在压力为5.0 MPa,温度160℃、提取时间25 min、水料比为20∶1 mL/g的条件下马兰黄酮类化合物的得率为9.01%。与水和乙醇回流提取法(马兰黄酮类化合物得率分别为5.12%和7.13%)相比,亚临界水萃取在提取时间和得率方面均有明显的优势,所得马兰黄酮类化合物在一定浓度范围内具有较强的清除自由基和抗氧化能力。研究结果为马兰黄酮类化合物的开发提供参考。 相似文献
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城乡区域融合发展是实现城乡均衡,缩小城乡差距的重要措施。以郑州市为研究对象,从城乡经济融合、城乡产业融合、城乡人口融合、城乡社会融合四个维度构建指标体系,利用熵值法对郑州市的城乡融合进行实证分析。实证结果表明:2010-2021年郑州市城乡融合总体上呈上升趋势,其中,城乡人口融合和城乡产业融合发展水平较快,城乡经济融合和城乡社会融合发展速度较慢。根据实证结果对当前郑州市在城乡融合中存在的主要问题进行分析。 相似文献
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亚临界水萃取米糠蛋白工艺与功能特性研究 总被引:1,自引:1,他引:1
以米糠蛋白提取率为指标,通过单因素和正交试验,优选出米糠蛋白的亚临界水萃取工艺参数并对其功能特性评价.结果表明,压力为8.0 MPa、体系pH值9.0、萃取温度200℃、水料比15 mL/g、提取时间25 min时,米糠蛋白提取率达55.9%,其蛋白乳化活性为119.8 mL/g,乳化稳定性为81.3 min,起泡性为71.5%,起泡稳定性为37.4%,持水性为5.6%,持油性为3.7%,溶解度为68.4%.与碱水浸提法和超声波辅助碱水提取法相比,米糠蛋白的亚临界水萃取法在提取时间和提取率方面均具有明显的优势(碱水提取法和超声波辅助碱水提取法的提取时间和提取率分别为120 min、35.6%和30 min、48.1%). 相似文献
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