满江红多胺氧化酶的抽提与初步纯化

报告了满江红（Azollaimbricata）多胶氧化酶抽提条件与初步纯化的研究结果．以0．1mol／L磷酸缓冲液为介质抽提该酶时的最适pH约为6．5,添加0．10－0．15mol／LNaCl和2％－4％（质量体积比）PVP可改善抽提效果．用硫酸铵沉淀法、PEG－6000沉淀法和丙酮沉淀法分别对酶抽提液进行初步纯化,发现丙酮沉淀法纯化效果最优,用1．2倍（体积比）冷丙酮（－15℃）沉淀时可提纯该酶8．92倍,产率达74．6％．     

热空气处理对香蕉果实品质指标的影响

研究了热空气处理对“大叶青”香蕉贮藏期果实品质的影响。结果表明,４５℃、１２ｍｉｎ的贮前热空气处理能使果实淀粉含量、Ｖｃ含量和果实硬度的降低趋缓,使果实固形物／酸比、可溶性糖含量的升高趋缓,但对各项指标的峰值影响不大,且其主要食用品质不会发生变化。     

热空气处理对香蕉果实生理变化的影响

研究了热空气处理对‘大叶青’香蕉果皮色素含量、呼吸作用及乙烯释放的影响。结果表明：与对照相比,４５℃热空气处理１２ｍｉｎ可抑制香蕉果皮中叶绿素ａ的降解,对叶绿素ｂ与类胡萝卜素的变化影响不大。热空气处理果实的呼吸及乙烯释放高峰出现较迟且峰值较小,果皮细胞膜的完整性能保持得较好。     

银杏幼苗耐辐射性初步研究

银杏幼苗对6 0 Coγ射线有较强的辐射耐性。 1 0 0Gy以下辐射处理后 ,3 0d内未见银杏幼苗有明显的生理损伤 ,1 0 0Gy以下辐射处理后 ,银杏幼苗叶片的SOD活性下降 ,POD活性升高 ;2 0 0Gy以上辐射处理 7d后 ,银杏幼苗逐渐退绿变黄 ,继而干枯 ,最后导致植株死亡 2 0 0Gy以上辐射处理后 ,银杏幼苗叶片的SOD和POD活性均有明显提高。 3 0 0Gy以下辐射处理后 ,银杏幼苗叶片的电导率变化不明显 ,表明了6 0 Coγ射线对银杏幼苗的损伤主要是生理性的 ,对膜结构的破坏不明显。