灯影牛羊肉的制作

灯影牛羊肉是四川著名的土特产品。主要产于达川地区的南江、通江、平昌、巴中等县。产品特点片薄如纸、可透灯影,故名为"灯影牛肉"。香脆可口,落口消融;清香味鲜,回味无穷;酥润适口,腴美汁浓。     

竹编花瓶制作技术

竹编花瓶既是日常生活用品,又是现代居室和人际交往中的一种传统艺术品。是投资少的好项目。适合家庭及乡镇企业生产,其制作技术如下:一、花瓶设计设计要适应插花的需要,造型一般是颈小肚大,上轻下重,以保证花瓶在插花后的稳固性。花瓶的口呈喇叭形。由于要考虑     

擦地拖鞋的制作方法

人们在日常生活中,几乎每天都要穿拖鞋尤其在室内休息或洗澡时更需要它,由于传统的拖鞋不具备吸尘功能,尽管人们常进行清洁,但总免不了随时     

鸭淀粉样变病的防治

鸭淀粉样肝病，是一种慢性疾病。随着鸭日龄增长，发病率增高，但主要发生于成年鸭，是成年鸭死淘最常见的一种疾病。     

光二聚反应中Lewis酸的催化作用

本文简述了在Ｌｅｗｉｓ酸存在下，某些αβ－不饱和羰基化合物Ｃ＝Ｃ双键光二聚反应的新发展，试图利用一些特殊的方法控制反应的结构，实现定向反应。     

马铃薯新品种“中薯3号”

中薯３号是中国农科院蔬菜花卉研究所培育的早熟马铃薯品种。该品种株型直立,分校少,生长势较强。块茎椭圆形,顶部圆形,皮肉浅黄色,表皮光滑,芽眼少而浅。结薯集中,块茎大小中等、整齐。从出苗至收获６０天左右。较抗病毒病,退化慢。适合鲜食。一般春季每６６７米２（ １亩）产 １５００～２５００公斤,秋季每６６７米２产１０００～１５００公斤。适宜北方二季作区作春秋两季栽培及北方一季作区和南方冬作区早熟栽培。马铃薯新品种“中薯3号”@梅英     

调整玉米育种方向 加强专用玉米品种选育

20世纪80年代以来，我国的国民经济快速增长，人们的生活水平逐年提高，玉米作为国民主食的时代已成为历史，全方位主攻的普通玉米高产育种方向已不能适应时代要求，亦难有效抵御我国加入WTO后世界玉米市场对我国玉米产业的巨大冲击。迅速调整玉米育种方向，全面转入专用玉米育种，重点突出高赖氨酸和粮饲兼用型玉米新品种选育，兼顾人们食用和工业用玉米育种，并对各类玉米进行大规模的产业化开发，可促进我国养殖业的快速发展，改善国民的膳食结构，有效地缓解加入WTO后对我国玉米产业的冲击。     

川式凉菜红油的配方及制作

红油是凉拌菜中常用到的调料。红油的好坏会影响成菜的色、香、味。好的红油不仅给凉拌菜增色不少,而且还好闻好吃;不好的红油会让凉菜的颜色变得昏暗或无光泽,而且会有苦味或无味。     

烤肉类产品的配方及工艺

随着人民生活水平的提高和超市冷链的发展,烤肉制品产量越来越大。虽然此类产品品种繁多,且形状、风味、大小不一,但仍以烤通脊、里脊、烤后腿肉为主。现将配方及加工工艺介绍如下:原料肉如果用猪Ⅱ类、Ⅳ类肉,对于以向超