芋头叶柄泡菜泡制工艺优化及其香气物质研究

以芋头[Colocasia esculenta(L.)Schott]叶柄为原料,用防腐剂调节芋头泡菜中的菌落总数和pH,用酸度指标来筛选、复配防腐剂,选出最佳防腐剂浓度;以感官评分为标准,优化芋头叶柄泡菜的泡制工艺;采用顶空-固相微萃取与气相色谱质谱联用法(SPME-GC-MS)分析芋头叶柄泡菜中的香气物质成分,研究增味剂对芋头叶柄泡菜香气物质成分的影响。结果表明,常温条件下最佳防腐剂浓度为山梨酸钾0.63 g/kg、脱氢乙酸钠0.36 g/kg;低温条件下最佳防腐剂浓度为山梨酸钾0.30 g/kg、脱氢乙酸钠0.50 g/kg、焦亚硫酸钠0.02 g/kg;最佳增香效果条件为增味剂0.03 g/kg,山梨酸钾0.60 g/kg,泡菜不做前处理。一定量的增味剂对芋头叶柄泡菜有提鲜、增进风味的作用,0.03 g/kg增味剂浓度中含有较多的酯类、醇类物质,且酸类物质适中,口感相对较好。     

预防母猪产后奶水不足的措施

妊娠后期母猪的饲养，与母猪的健康有关，忽视饲养管理易常造成母猪消瘦，临产前乳腺发育不良，乳房干瘪，泌乳力受到限制，致使奶水不足。对此应采取相应的办法，如喂给豆浆、麸皮汤、米粥、豆腐，煮熟的胎衣汤等催奶饲料，有条件的可喂点鱼虾汤，对催奶有良好的效果。     

5G技术推动农业高职院校人才培养的改革与创新

5G技术将给传统农业带来前所未有的发展机遇,作为农业大国要实现农业现代化,首先要实现农业信息化。文章从我国农业信息化发展现状分析入手,明确5G技术推动农业信息化发展对技术技能型人才培养层次和规格的新要求,以此开展5G时代对我国农业高职院校人才培养变革与创新的探究,从而倒逼农业高职人才培养的知识体系重构,加快升级改造传统专业,建设“新农科”、设置新专业、建设“新资源”、加速创新人才培养模式“新范式”、推动教与学变革“新方式”。为农业高职院校策应5G技术推动农业信息化、培养高素质技术技能人才指明了方向、明确了路径。     

加强农业科研档案管理 提高农业科研管理水平

文章从分析农业科研档案管理工作的重要作用入手,指出了目前我国农业科研院所在科研档案管理中存在的问题与不足,在借鉴国内外科研档案管理工作先进经验的基础上,提出了更新思想观念,提高科研档案管理意识;落实和完善科技档案规章制度,依法抓好档案管理工作;创新工作方式,提高工作效率;抓住项目重要节点,加强科研档案收集;加强人才培养,提高业务素质等对策。     

广东果树上17种拟茎点霉的RAPD分析

 自320个随机引物中筛选出适于拟茎点霉属真菌种间亲缘关系分析的15个随机引物,并优化了RAPD分析的扩增体系,在此基础上,对广东果树上17种拟茎点霉进行了RAPD分析。各菌株间的Nei相似系数UPGMA法聚类结果表明:来源于不同地区的2个Phomopsis mangiferae Ahmad菌株和2个P.macadami Z.D.Jiang et P.K.Chi菌株都分别以0.636和0.589的相似系数两两首先聚在一起,而不同的种则只在小于0.54的相似系数范围内聚类,体现了种间及种内的亲缘关系差异程度;聚类群与寄主植物不具相关性,同种植物上的不同拟茎点霉,即使是分自相同寄生部位也不能聚在一类;支持形态学上将生于柑桔枝和黄皮茎、沙梨叶和果、杨梅叶和枝以及同是生于龙眼叶的共8个拟茎点霉分别鉴定为不同的种,而不支持将P. cytosporella Penz.et Sacc.与P. mangiferae合并为一个种的观点;RAPD技术可作为拟茎点霉属真菌种间的亲缘关系分析的重要手段。     

丹徒县世业乡家畜血吸虫病的防治技术

血吸虫病是一种人畜共患寄生虫病，除人体感染染外，尚有多种哺乳动物包括各种家畜可感染，尤其是牛，除本身可以致病外，还是本病的主要传染源之一。     

木薯羟丙基二淀粉磷酸酯在壁纸胶中的应用研究

以湿法工艺制备不同峰值粘度指标的木薯羟丙基二淀粉磷酸酯应用于壁纸胶的制备中,检测分析了壁纸胶的粘度、干粘性、湿粘性、滑动性等,为木薯变性淀粉在壁纸胶中的应用提供一定的理论基础.     

芝麻几个器官的花序的研究

对芝麻的几个器官和花序进行了观察和研究。芝麻叶腋内２个刺状物为苞叶。花冠筒内丝状物为退化雄蕊的短花丝。子房基部周围环物为花内蜜腺。单蒴型芝麻果柄两侧圆形物为退化花的遗留芝麻花序定名为二歧聚伞花名为二歧聚伞花序。     

“杨树杂交胚胎学研究”通过成果鉴定

由国家自然科学基金资助,中国林科院林研所李文钿研究员主持的“杨树杂交胚胎学研究”课题,历经三年,于3月23日,在中国林科院主持下通过了成果鉴定。鉴定委员有中国科学院植物所、遗传所,北京大学,北京、南京、东北林业大学,国家基金委,林业部科技司和中国林科院的知名专家、教授和有关领导。