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文章综述了钾素对玉米产量、品质和抗性三个主要方面的影响,以期加强人们对钾肥的重视,并进一步介绍了玉米合理施用钾肥的几点举措。 相似文献
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燕麦的营养成分及营养保健价值的研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
本文介绍了燕麦(Avena sativaL.)的主要营养成分及营养保健价值,并对开发燕麦食品进行了探讨。燕麦中含有8种人体必需的氨基酸,各种氨基酸含量不仅很高,而且比较平衡;亚油酸含量占脂肪含量的38.1%~52.0%,磷、铁、维生素B2含量也比较丰富,还含有独有的皂甙素。燕麦中的可溶性纤维β-糊精具有降低血脂、保护肠胃、降低血糖的特殊功效。因此,燕麦作为保健食品有广阔的开发利用前景。 相似文献
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