广南茶树资源及利用

广南地处滇东南岩溶高原区,又是云南广西的边境县,茶树种质资源具有较明显的滇桂资源共性,即既有云南广泛分布的野生型大茶树,又有广西普遍生长的白毛茶。本文例举了广南茶、广西茶、马关茶、秃房茶和白毛茶的特征特性,还对云南历史名茶底圩茶的历史、品质特点以及壮族的"姑娘茶"作了介绍。     

广南县茶树常见病虫害及昕冶措施

1茶树常见病虫害及发生规律 1.1 虫害 1.1.1茶黑毒蛾 茶黑毒蛾属鳞翅目毒蛾科.除危害茶树外,还危害油茶.幼虫群集叶背取食茶叶成半透膜枯斑,以后取食叶片呈缺口.喜食嫩叶,严重时可将老叶、嫩梢全部啃光.多数地区1年发生4代,以卵块在茶树叶背越冬.各代幼虫发生期为4月上旬至5月中旬、6月上旬至7月上旬、7月中旬至8月中旬、8月下旬至10月上旬.成虫产卵在茶丛下枯叶或土隙间结茧化蛹.     

底圩茶风干叶香气的判别分析

[目的]采用电子鼻技术对13个底圩优良群体种的风干叶香气进行研究。[方法]利用主成分分析(PCA)与线性判别分析(LDA),对底圩茶新梢和成熟叶的干茶、茶汤和叶底香气物物质进行分析和判别。[结果]电子鼻技术对13个底圩优良群体种风干叶均有较好的响应。PCA分析表明,新梢干茶和茶汤的贡献率分别为99.85%、99.85%,高于成熟叶干茶和茶汤的贡献率(99.32%、99.71%),叶底则相反,新梢贡献率(99.84%)低于成熟叶贡献率(99.94%);LDA分析表明,新梢干茶和茶汤贡献率(85.44%、91.62%)高于成熟叶干茶和茶汤贡献率(77.92%、88.87%),叶底新梢贡献率(98.09%)低于成熟叶(98.17%);PCA贡献率均高于LDA,则PCA较LDA更能明显地区分13个底圩优良群体种风干叶的香气。通过电导率G/G₀值可以判别出硫化物挥发性成分为底圩茶第一主要成分,芳香成分、有机硫化物为第二主要成分,氮氧化合物为第三主要成分。[结论]应用电子鼻技术对13个底圩优良群体种的香气鉴定是可行的,有望在底圩茶检测领域得到使用。