土壤调理剂对蔬菜镉吸收的影响研究

随着近年来土壤重金属污染的问题日益突出,蔬菜中的镉污染成为降低蔬菜品质和危害人类健康的严重问题。通过在镉污染的菜地中施用不同用量的土壤调理剂,测定了不同种类(果实类、叶菜类、块根类)蔬菜中可食用部分镉含量变化,探究土壤调理剂对蔬菜镉吸收的影响。结果表明:土壤调理剂对不同植物的镉吸收效果具有不同的影响,其中,豆角、黄豆、生姜、芥蓝、甜瓜的镉含量降低明显,镉含量平均降低幅度为47.13%,油麦菜为16.4%,对黄瓜、辣椒效果不明显。根据食品中镉的允许量标准,未加入土壤调理剂前,果实类蔬菜豆角和黄瓜中镉含量较低,能达到国家标准;每667 m2加入300 kg调理剂后,所有果实类蔬菜(除辣椒外)中镉含量均能达到国家标准,较适宜种植在镉污染的土地中。