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[目的]本文旨在研究添加纳米材料和微生物源天然抗菌物质对明胶/羧甲基纤维素钠(CMC-Na)膜液及其对蓝莓贮藏性的影响,为果蔬绿色涂膜保鲜方法提供技术指导和理论依据。[方法]以明胶/羧甲基纤维素钠为基础涂膜液,通过L9(34)正交试验设计添加改性纳米二氧化钛(TiO2)、ε-聚赖氨酸盐酸盐、纳他霉素,制备改性膜液,观察比较不同膜液物理指标和抗菌性能,筛选获得最佳比例的改性膜液。将改性膜液应用于蓝莓低温(0~3℃、相对湿度90%~95%)贮藏,定期测定果实生理生化和品质指标,观察其对果实贮藏性的影响。[结果]当改性纳米TiO2、ε-聚赖氨酸盐酸盐、纳他霉素添加量分别为0.2、0.15和0.3 g·L-1时,改性膜液综合性能最佳。改性膜液对灰葡萄孢、胶孢炭疽菌抑菌率分别是基础膜液抑菌率的5.8和126.6倍。与基础膜液相比,改性膜液所成膜的物理性能提高,各物质融合更好,但无新的化学键形成;水蒸气透过率、水溶性降低,透光率略有下降;凝胶性能增强,形成了更为规则致密的网状凝胶结构。改性... 相似文献
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指出了乡村聚落由社区或乡村居民点组合而成,而乡村景观则代表聚落居民生活的场所和自然环境的融合,追溯人类发展史与自然环境演变史,结果发现、乡村聚落景观格局是自然环境与人为参与共同作用的结果,而地景艺术美学与文化旅游产业则是人与自然环境之间相互协作的具有价值的痕迹和产物。 相似文献
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