对Molisch实验两个问题的探讨

对Ｍｏｌｉｓｃｈ实验两个问题的探讨张英群刘娟，杨万政（河北林学院基础部保定０７１０００）（北京联合大学建材轻工学院北京１０００５４）关键词Ｍｏｌｉｓｃｈ实验，Ｍｏｌｉｓｃｈ试剂，糖类物质，浓硫酸中图分类号Ｏ６２９．１２ＤＩＳＣＵＳＳＩＯＮＳＯＮＴＨＥ...     

超临界二氧化碳萃取番茄红素的研究

在番茄红素超临界CO2萃取压力35 MPa,萃取温度55℃,解析温度35℃,以投料量20%的正己烷为夹带剂萃取2 h的情况下,番茄红素的提取率可达93.98%。结果表明:采用超临界CO2萃取番茄红素不仅可以克服传统提取方法的缺陷,而且对番茄红素这类热敏性物料的提取也尤为合适。     

沙棘果皮、叶中多糖的提取及其抑菌作用研究

利用水提醇沉法从沙棘叶和沙棘果皮中提取多糖,再经初步纯化后,采用琼脂平板扩散法进行抑菌试验。结果表明,沙棘多糖对大肠杆菌、四叠菌等有一定的抑制作用。     

沙棘油的理化性质测定方法改进

本文测定了沙棘果油、压榨籽油、浸出籽油、脱色耔油四种不同沙棘油的酸价、碘价、皂化价、不皂化价,采用在油样中加入饱和食盐水的方法,解决了由于沙棘油的颜色较深,测定酸价时滴定终点的不易观察的困难,测量碘价时,采用对比试验,分析研究了淀粉指示剂的加入对测定过程中颜色变化的影响.     

单糖的鉴别--邻甲苯胺醋酸盐方法(简报)

对于糖类物质的鉴别 ,还原糖的鉴别 ,以及还原性双糖和单糖的鉴别 ,通常分别采用著名的Ｍｏｌｉｓｃｈ实验、Ｂｅｎｅｄｉｃｔ实验和Ｂａｒｆｏｅｄ实验[1,2 ] 。但对于不同类单糖的鉴别未见报道。笔者以邻甲苯胺醋酸盐作试剂和单糖进行反应 ,发现不同类单糖反应呈现的颜色不同 ,从而可利用邻甲苯胺醋酸盐定性鉴别不同类单糖。本文探讨了邻甲苯胺醋酸盐与不同类单糖的反应现象及条件 ,确立了鉴别不同类单糖的一种简便方法。1　试剂及试样30 %邻甲苯胺乙醇溶液 :邻甲苯胺 30ｍＬ放于 10 0ｍＬ容量瓶中 ,用无水乙醇稀释至刻度。30 %醋酸乙醇溶…