“工厂化养鳖技术示范推广”项目通过专家鉴定

杭州市重大科技攻关项目——“工厂化养鳖技术示范推广”经过1989～1991年三年实施,已于1991年12月通过技术鉴定。到会专家教授一致认为,项目技术水平整体上处于全国领先地位,经济和社会效益     

池塘养殖杂交鳢高效试验

杂交鳢(图见彩中插2),是以乌鳢为父本,斑鳢为母本,通过杂交获得的子一代,与其父、母本相比,杂交鳢具有生长速度快,成活率高,易驯食人工配合饲料等优点。近年来,杂交鳢养殖势头发展迅猛,特别在珠三角地区,已取代乌鳢、斑鳢成为鳢科鱼类主养品种。本文主要是针对杭州目前乌鳢养殖存在的投喂冰鲜鱼饲料、面源污染严重、病害频发等的现状,改革乌鳢的养殖模式,2007年进行了杂交鳢池塘养殖试验,为广大养殖从业者提供参考。     

丁(鱼岁)不同发育阶段鱼体营养成分和氨基酸组成的比较分析

对丁(鱼岁)不同生长阶段鱼体肌肉中营养成分、氨基酸组成和含量进行了比较分析.结果表明:丁(鱼岁)成鱼肌肉水分、粗蛋白和粗灰分含量显著高于幼鱼和亲鱼,成鱼肌肉粗脂肪含量显著低于幼鱼与亲鱼;亲鱼肥满度显著大于幼鱼和成鱼.幼鱼肌肉组氨酸含量显著高于成鱼,成鱼肌肉脯氨酸含量显著高于幼鱼,肌肉中其他各氨基酸含量三个阶段均无显著差异.三个不同生长阶段丁(鱼岁)肌肉中必需氨基酸、半必需氨基酸、非必需氨基酸和氨基酸总量无显著差异.     

丁(鱼岁)与鲫鱼肌肉营养成分组成和含量比较分析

丁(鱼岁)(Tinca tinca L.)原产于欧洲,有皇家宠鱼之称,我国只分布于额尔齐斯河和乌伦古河流域.具有对环境适应范围广、对疾病抵抗力强、生长较快、集中抢食、养殖技术简单等特点,生存温度0～37℃.该鱼营养丰富,肉质细嫩,蛋白质丰富,尤其是脑黄金(不饱和脂肪酸)含量比其他淡水鱼高出3～4倍,被誉为绿色保健食品.该鱼有绿黄蓝白等多种表现色,形态优美,既是鱼中的食用佳肴,又是观赏和垂钓的佳品.该鱼属中型鱼类,其上市规格平均达250 g即可上市.为调整杭州地区养殖品种结构,我们于2001年从新疆产地引入该鱼,对该鱼开展系统研究.试验对丁(鱼岁)与江浙一带较受欢迎的常见食用鲤科鱼类-鲫鱼肌肉营养成分组成及含量进行了比较分析,为研究推广该鱼提供科学依据.     

丁鱥(TincatincaL.)引种驯养和人工繁育的初步研究

从新疆引入丁Gui（Tinca tincaL.）鱼种进行驯养，并于次年春季选成熟亲鱼作人工繁殖和苗种培育试验。结果表明：丁Gu移养在浙江地区，能较好地生存，生长速度较快；配制的人工饲料能满足其生长需要；丁Gu在平均体重达200－250g时性成熟，催化产激素的LHRH－A2及HCG与DOM的混合制剂，在水温19－23℃下，效应时间为16－19h，催产率分别为100％和76％，两次人工催产均获成功，共产卵20万粒和45万粒，受精率分别为86％和665，胚胎发育时间在水温19．8－22．5℃下约47h左右，孵化率分别为53％和42％；采用江浙的“豆浆法”培育丁Gu鱼苗，经25d左右的饲喂，平均规格达3－4cm，平均成活率为38％和35％。     

膨化饲料饲养三角鲂成鱼试验

三角鲂Ｍｅｇａｌｏｂｒａｍａｔｅｒｍｉｎａｌｉｓ (Ｒｉｃｈａｒｄ ｓｏｎ) ,属硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲂属 ,是一种野生的较大型经济鱼类 ,主要分布在长江中下游、黄河、黑龙江及东部沿海诸水系。体大肉厚 ,肌间刺少 ,肉质嫩滑且有香味 ,是我国名贵淡水鱼类之一。钱塘江所产三角鲂最负盛名 ,因三角鲂在杭州六和塔附近江段为最多 ,故又名塔鳊。三角鲂具有食性杂、生长快、疾病少、适应性强等特点 ,加之三角鲂肉质好 ,经济价值高 ,因此市场前景好 ,近年来 ,我国江浙、广东等地兴起了三角鲂的规模养殖。我们于 2 0 0 0年 6月 2 8日至 1 0…     

蒙古红鲌规模化人工繁育技术研究

通过试验研究了蒙古红鲌亲鱼培育、人工催产、受精卵孵化和鱼苗培育等系列技术。试验结果表明:2~3龄的蒙古红鲌在池塘条件下经人工驯养可达性成熟,其雌性的成熟系数为15.5%~26.2%,绝对怀卵量为23万~42万粒,相对怀卵量160~243.5粒/g。人工催产时水温在25.0~27.0℃,亲鱼经一次性注射混合催产剂,其效应时间为9~10h,平均催产率为81.2%,共产卵663万粒,平均受精率83.0%。受精卵的孵化时间为22~35h,孵化积温600~900℃·h,平均孵化率为75.0%,共得鱼苗361.2万尾,平均出苗率为86.0%。采用“豆浆法”培育鱼苗,经30~40d培育,共得全长达3.6~3.8cm的夏花鱼种80.4万尾,平均成活率69.0%。     

壳聚糖及其复合物对三角鲂鱼体脂肪酸和微量元素组成的影响

壳聚糖又称几丁聚糖，是甲壳素脱乙酰基后的产物，化学名是聚（1，4苷）-2-胺基-2-脱氧-β-D-葡萄糖。壳聚糖是虾蟹等生长的养分，能调节脂肪代谢；适量的壳聚糖可明显提高畜禽的生产性能，改善畜禽的品质。三角鲂Megalobrama terminalis（Richardson）是一种野生的较大型经济鱼类，主要分布于长江中下游、黄河、黑龙江、珠江及东部沿海诸水系。三角鲂体大肉厚，肌间刺少，肉质嫩滑有香味，是淡水鱼类中的珍品。     

红鲌属3种鱼类线粒体细胞色素b基因片段序列分析

测定了红鲌属的翘嘴红鲌、青梢红鲌和蒙古红鲌细胞色素b基因片段序列（1 091 bp）,对其碱基组成变异情况及核苷酸序列差异进行了分析,并以红鳍鲌为外类群,用邻接（NJ）法和非加权算术平均对数（UPGMA）法构建系统关系树.结果表明：①4种鱼（包括外类群）Cyt b基因片段序列碱基平均差异为6.2%,变异位点184个,具有简约性信息位点141个,平均转换颠换比为7.4;②测定的红鲌属3种鱼形成一个单系群,其中翘嘴红鲌与青梢红鲌亲缘关系较近.     

丁鱥与鲫鱼肌肉营养成分组成和含量比较分析

丁鱥（Tinca tinca L．）原产于欧洲，有皇家宠鱼之称，我国只分布于额尔齐斯河和乌伦古河流域。为调整杭州地区养殖品种结构。我们于2001年从新疆产地引入该鱼。对该鱼开展系统研究。本试验对丁够与鲫鱼肌肉营养成分组成及含量进行了比较分析。