不同方法提取牡丹籽油品质差异

文章以油用牡丹籽为原料,通过牡丹籽油感官指标及脂肪酸分析,研究不同方法(超声波辅助水酶法、超临界CO_2萃取法、溶剂浸提法)提取牡丹籽油与市售牡丹籽油品质差异。结果表明,超声波辅助水酶法提取牡丹籽油(提取率为22.13%)外观品质与市售牡丹籽油相近,具有牡丹籽油固有气味和滋味、口感良好,且不饱和脂肪酸含量高(92.85%),相对密度(20℃)、酸价、碘值、过氧化值分别为0.9278、0.798 mg KOH·g~(-1)、169.2 g·100g~(-1)、1.61 meq·kg~(-1),符合国家标准规定。     

右江河谷地区台农一号芒果生产现状及发展对策

该文分析了右江河谷地区台农一号芒果生产的现状及存在的主要问题,并提出了针对性的发展对策,包括:发挥地域优势,注重提高产量和质量;加强保鲜、贮藏及加工等方面的研究;发挥政府调控指导作用,扶持台农一号芒果产业快速有序发展;利用网络和电商平台,拓宽销售渠道;树立绿色品牌,发展休闲农业.