牵牛子中咖啡酸和咖啡酸乙酯的提取研究

[目的]优化从牵牛子中依次提取咖啡酸和咖啡酸乙酯的工艺。[方法]采用有机溶剂提取法,以咖啡酸、咖啡酸乙酯提取率为指标,用L16（44）正交试验优选提取工艺。[结果]最佳提取条件为：体积分数95%的乙醇作为提取剂,70℃提取4 h,料液比1∶20（g/ml）。[结论]该方法操作简便,咖啡酸、咖啡酸乙酯提取率高,具有较好的稳定性。