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绞股蓝 ,又名五叶参、甘草蔓、仙草 ,是葫芦科绞股蓝属植物 ,盛产于我国云南、贵州一带 ,为多年生草类藤本 ,味苦甘 ,性寒平 ,无毒。经过加工 ,苦味已除 ,气香味甘可口 ,可以长期饮用。信阳从 80年代初开始引种栽培获得成功 ,经过十几年的研究、生产实践和饮用等表明 ,绞股蓝具有极其重要的药用价值 ,是目前中老年人非常喜爱的保键饮品。1 药用价值绞股蓝被中国植物学界誉为“北有长白参 ,南有绞股蓝。”它含有多种有益于人体健康的氨基酸、微量元素和维生素 ,含有十几种皂甙 ,其中五种绞股蓝皂甙与人参皂甙结构完全相同。绞股蓝皂甙具有抗… 相似文献
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