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微量元素硒的生理功能研究进展 总被引：7，自引：0，他引：7
常见的硒的化学形式有硒酸盐、亚硒酸盐、硒蛋氨酸（Selenomethionine，Se－Met）和硒半胱氨酸（Selenocysteine，Se－Cys）。机体中所有按化学定量结合硒的蛋白均以半胱氨酸硒形式存在。１硒在饲料原料中的存在形式、含量与利用率植物饲料中Se主要以蛋氨酸硒形式存在，少部分以亚硒酸根和硒酸根离子形式存在，含量约为０．０５～２．０mg／kg干物质，某些植物可高达３～４mg／kg干物质。豆科植物通常比禾本科植物更富集硒。动物性饲料中Se主要以有机硒形式存在，少量以亚硒酸盐形式存在，含量高于植物性饲料，如鱼粉含硒约２mg／kg，但… 相似文献
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