牛血清白蛋白泡沫法提取庆大霉素产物快速检测方法的研究

采用醋酸纤维薄膜电泳法分离庆大霉素与牛血清白蛋白,再用紫外分光光度法测定蛋白质泡沫法提取庆大霉素含量的方法.该方法中,选择620 nm作定量峰,庆大霉素和氨基黑10B的结合物浓度在1.25～10μg/mL范围内,吸收度与浓度的线性关系良好,相关系数为0.999 6,回收率为100.59%.     

氯苯类化合物对水生生物毒性的构效关系的量子化学研究

应用CNDO／2量子化学方法计算了12个氯苯类化合物（包括苯分子 ）的电子结构，并结合相关分析和逐步回归分析方法，探讨了氯苯类化合物电子结构与其对花Jiang鱼（Guppy)和发光细菌（Microtox)半致死量负对数（DLC50、EC50）之间的定量关系，分别获得氯苯化合物最低空轨道（LUMO）与最高占据轨道（HOMO）的能量差）DELH）与DLCT50和EC50之间的线性方程（相关系数分虽为0．969和0．937）。结果表明：DELH值越小，即化合物接受电子的能力越强，则氯苯化合物对Guppy和Microtox手毒性就越大，据此可预测氯苯化合物的毒性。     

紫外分光光度法测定发酵液中卑霉素的含量

[目的]介绍利用紫外分光光度法测定发酵液中卑霉素含量的方法。[方法]以乙酸乙酯为提取剂,扫描卑霉素的乙酸乙酯溶液在200～400 nm的吸收峰,准确配制出系列浓度的卑霉素乙酸乙酯溶液,绘制标准曲线,在最佳波长下进行测定,然后对发酵样品进行3次离心处理得到样品溶液,再对样品液进行重现性、稳定性的研究和回收率的计算,用抑菌圈法验证样品的抑菌效果。[结果]选择275nm波长作定量峰,卑霉素的乙酸乙酯溶液浓度在0.5～12.0 mg/L范围内、pH值为4.6的条件下,其吸收度与浓度的线性关系良好,线性回归方程y=15.968 0x＋0.030 7,相关系数为0.995 5。样品溶液在室温条件下放置24 h保持仍稳定,平均回收率为102.13%。[结论]试验证明,用紫外分光光度计法检测发酵液中的卑霉素含量是可行的。     

模糊集合理论在化学中的应用Ⅱ：—食物的化学特征分类

本文对101种食物的8种必需氨基酸构成比例通过计算机用模糊聚类方法进行化学特征分类，得到一系统聚类图。当入＝0．55时，101种食物合并为一类，入＝0．67基本上分成动物和植物两大类。根据四类具有代表性的蛋白食物（鱼、禽兽肉、杂豆和主粮）的聚类中心的“比值对数值”以及鸡蛋、黄豆和玉米的“比值对数值”画出了必需氨基酸构成比例曲线，由此可直观地看出第一、第二限制氨基酸及其他有趣的结论。     

模糊集合理论在化学中的应用Ⅰ，中和滴定选择指示剂的一种新规则

本文根据模糊集合理论，通过实验邮据和计算机推宋出确定红，橙，黄颜色模糊概念的隶属函数μ（X），提出指示剂变色转折点和变色转折区间的两个新概念，从而提出中和滴定法中选择指示剂的新规则：指示剂的变色转折区间至少应有一个全部落在滴定突跃范围内，应该强调指出新规则是根据指示剂的变色转折区间而不是传统的指示剂变色区间，甲基橙色变转折区间为pH3.01-3.24及4.38-4.59，甲基红的为4．29－4．70及6．12－6．45。     

多元统计分析在化学中的应用

本文应用一种多元统计分析方法－－对应因子分析法来研究浓缩胶乳中多种化学成分对其机械稳定性能的影响，结果表明，总钙镁，游离钙镁，游离磷含量对浓缩胶乳机械稳定性有很大影响，干胶含量，总磷含量等却影响不大，游离磷和结合磷对机械稳定性的影响很不相同。