正交试验优选桑叶黄酮及其降糖作用研究

［目的］优选桑叶黄酮提取最佳工艺,并对黄酮进行降糖作用研究。［方法］以桑叶黄酮含量为评价指标,以浸提温度、时间、固液比和环糊精浓度为考察因素,正交试验优选桑叶黄酮的提取工艺,并利用提取物对Ⅱ型糖尿病小鼠进行降血糖作用研究。［结果］在温度60 C°、糊精浓度20％、料液比1∶20、90min条件下,黄酮提取率最佳,且桑叶黄酮对Ⅱ型糖尿病小鼠有明显的降血糖作用。［结论］优化的提取工艺简便、合理,可以指导桑叶黄酮的开发和利用。     

紫外辐射对大豆异黄酮含量变化的影响

研究了UV-B强度增加对大豆异黄酮含量变化的影响,建立高效液相色谱检测方法用于大豆异黄酮的检测.大豆植株经不同辐照度UV-B辐射后,收获成熟籽粒,超声波振荡法提取大豆异黄酮,采用BDS Hypersil C18柱,以含甲醇:0.4%磷酸(30:70,v/v)洗脱,DAD254 nm检测,内标法定量.结果显示大豆在180 mw·m-2UV-B处理后出现了不同程度的伤害,大豆异黄酮含量明显降低,其中Daidzin、Glycitin、Genistin和Daidzein含量分别比对照降低4.5%、8.6%、1.1%和11.4%,且具有较好的相关性.