济南加速淘汰人工屠宰方式

山东省济南市畜禽屠宰稽查部门今年将设立生猪产品质量安全专项资金,扶持进市区经营的定点屠宰厂改变代宰经营模式、创建自主品牌。同时,建立退出机制,撤销不达标屠宰厂（站）,实现肉品质量安全可追溯率、病害肉无害化处理率、出厂肉品检验合格率均达到100％。届时济南市民有望吃到更多品牌化的“放心肉”。